Lunes, 11 de diciembre de 2017
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Uso de altas concentraciones de dióxido de carbono para el aturdimiento de conejos criados para la producción de carne
La reglamentación actual no permite el empleo del dióxido de carbono para el aturdimiento de conejos destinados al consumo humano. En el estudio que presentamos, se evalúa su empleo en base a las guías de la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA) para que pueda ser considerado como alternativa para el aturdimiento de conejos.
Compartir en Linkedin LinkEdin        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 250 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Pallisera, Joaquim | Velarde, A. | Dalmau, Antoni

©2017 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos