Lunes, 11 de diciembre de 2017
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Enfoque simplificado de la gestión de seguridad alimentaria en los comercios minoristas
En este trabajo el autor analiza el dictamen científico de la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) con el que se ha buscado simplificar el sistema de gestión de seguridad alimentaria que se debe aplicar en los comercios minoristas, como es el caso de las carnicerías.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 255 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): De La Fuente Arteagabetia, I.

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