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Los platos preparados: presente y futuro del sector alimentario español
Barreiro, David (EUROCARNE)|Enero/Febrero 2008
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Entrevista con Juan Camín, presidente de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)|Enero/Febrero 2008
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Entrevista con Fernando Fernández, presidente de la Asociación Española de Elaboradores de Platos Refrigerados
Eurocarne|Enero/Febrero 2008
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Las nuevas tecnologías de proceso, aplicadas a la elaboración de platos preparados
Grébol, Narcís|Enero/Febrero 2008
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Creando los alimentos del futuro: soluciones integrales
para los platos preparados
Riesco, Sonia|Duch, Antonio|Enero/Febrero 2008
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La importancia del diseño aplicado a platos preparados y precocinados
Eurocarne|Enero/Febrero 2008
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Los platos preparados, protagonistas en Alimentaria 2008
Barreiro, David (EUROCARNE)|Enero/Febrero 2008
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Caracterización de la calidad tecnológica de la canal y de la carne de la raza Porc Negre Mallorquí (Cerdo Negro Mallorquín)
González, J.A.|Gispert, Marina|Rodríguez, Pablo G.|Tibau, Joan|Oliver, Mª Angeles|Jaume, J.|Abril 2008
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La distribución y el consumo de productos novedosos
Barreiro, David (EUROCARNE)|Abril 2008
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Predicción de la textura de la carne de vacuno a partir de medidas de color realizadas sobre la canal a las 24 horas del sacrificio del animal
Beriain, Mª José|Indurain, Gregorio|Goñi, Virginia|Insausti, Kizkitza|Sarries, Victoria|Abril 2008
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Asignación individual de productos y animales al cerdo ibérico mediante marcadores de ADN
Martínez, Ana|Vega-Pla, J.L.|Delgado Bermejo, J. V.|Abril 2008
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La OECE organiza una jornada para informar sobre el comercio de productos cárnicos y carnes frescas con China
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)|Abril 2008
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El Gobierno crea el nuevo Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)|Abril 2008
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Publicado el Real Decreto 265/2008 que establece la Lista marco de establecimientos registrados para exportar a terceros países
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)|Abril 2008
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Tendencias y fuentes de enfermedades de origen animal y toxiinfecciones alimentarias en la UE durante 2006
Eurocarne|Abril 2008
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Efecto de las condiciones ambientales sobre la supervivencia bacteriana en superficies de acero inoxidable
Hernández Herrero, Manuela|Fuster Valls, Nuria|Rodríguez Jerez, José Juan|Abril 2008
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Modelo matemático para predecir el crecimiento de Salmonella en pollo al variar la temperatura
Valenzuela Melendres, Martín|Juneja, Vijay K.|Huang, Lihan|Gumudavelli, Vinod|Subbiah, Jeyamkondan|Thippareddi, Harshavardhan|Abril 2008
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El análisis de superficie de canales como indicador de la higiene en el sacrificio
Gata Díaz, Jaime Ángel|Frías Mora, Juan José|Santiago Millán, Manuel|Amaro López, Manuel Ángel|Cuesta Bertomeu, Inmaculada|Abril 2008
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Alimentaria 2008: los platos preparados muestran su potencial
Barreiro, David (EUROCARNE)|Marzo 2008
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El MAPA presenta el Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)|Marzo 2008
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