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Buscando el éxito ferial Buscando el éxito ferial

Nº 266. Mayo 266

Estamos inmersos en plena campaña ferial,  con la celebración de algunos de los eventos más importantes para la industria a nivel nacional e internacional y que se extenderá a lo largo de los próximos meses. Qué mejor momento para analizar la situación del sector de las ferias profesionales y ofrecer nuestra particular guía para obtener el éxito en las ferias que se avecinan. [Ver más…]
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Los consumidores mexicanos y el bienestar animal: perspectivas actuales, disponibilidad de pago y tendencias futuras
Miranda de la Lama, Genaro | Estévez-Moreno, Laura | Sepúlveda, Wilmer | María, Gustavo, A. - [Octubre 2017]
El mercado de la carne fresca en Italia
Eurocarne - [Octubre 2017]
El jamón curado obtiene su reconocimiento en los Premios Alimentos de España
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
Las acciones de las interprofesionales marcan el ritmo de promoción e internacionalización del sector cárnico
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
Sala de despiece: cuestión de familia
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
Meat Attraction, la gran feria que el sector cárnico necesitaba
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
Entrevista con Isabel García Tejerina, ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente: “Todo el mundo en España, y cada vez más países del extranjero, sabe ya que la carne producida en nuestro país es de muy alta calidad”
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
La Guía Cárnica 2017.
Directorio de establecimientos cárnicos españoles.

Eurocarne - [Septiembre 2017]
Entrevista con Carlos González, director de Meat Attraction: “ Meat Attraction es una fuente de oportunidades de negocio “
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
Meat Attraction revoluciona el panorama ferial del sector cárnico español
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
El sector avícola y porcino brasileño saca pecho con motivo de la edición de SIAVS
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
Caracterización y control de mohos productores de manchas negras en el jamón curado
Córdoba Ramos, Juan José | Andrade, María J. | Rodríguez, Alicia | Bernáldez, Victoria | Alía, Alberto - [Septiembre 2017]
Mejora del aroma de embutidos curados madurados reformulados y fabricados con grasa de machos enteros mediante el empleo de levaduras
Flores, Mónica | Corral, Sara | Salvador, A. | Belloch, Carmela - [Septiembre 2017]
La UE flexibiliza las normas para la clasificación automática de canales de porcino, vacuno y ovino en mataderos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
Las otras carnes
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
 
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