Lunes, 24 de septiembre de 2018
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 6

Carne y salud Carne y salud
Barreiro, David (EUROCARNE)
Nº 269. Septiembre 2018

La salud se ha convertido en un factor esencial en la decisión de compra de los consumidores y, por ello, la industria alimentaria ofrece cada vez más productos  que respondan a esta demanda. Desde el sector cárnico, se incide desde hace tiempo en la necesaria inclusión de la carne en una dieta ideal y las empresas lanzan al mercado cada año productos saludables. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkEdin        
 
Celebradas las XXII Jornadas Nacionales de la Carne y la Seguridad Alimentaria organizadas por Avesa
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2012]
¿Cómo abordar la gestión de la seguridad alimentaria a través de los estudios de vida útil de acuerdo con el Reglamento (CE) 2073/2005 de criterios microbiológicos?
Bover-Cid, Sara | Garriga, Margarita - [Noviembre 2012]
Carne de vacuno más saludable para el consumidor
Albertí, P. | Campo, M.M. | Purroy, A. | J.A. Mendizábal | Panea, B. | Ripoll, G. | Olleta, J.L. | Roncalés Rabinal, Pedro | Sarries, Victoria | Arana, C.A. | Beriain, Mª José | Sañudo, C. - [Noviembre 2012]
Factores que afectan al bienestar y a la calidad de la carne durante el transporte de corderos lechales a matadero
Sánchez, María José | Vieira Aller, Ceferina | Díaz, M.T. | De la Fuente, J. - [Noviembre 2012]
Clasificación de canales porcinas en Europa. Nuevos métodos autorizados en España
Gispert, Marina | Brun, A. | Francàs, Carles | Font i Furnols, María - [Noviembre 2012]
El encargado del bienestar animal en la Unión Europea
Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea - [Noviembre 2012]
 
©2018 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos