Semana 032010

El Gobierno convoca ayudas para potenciar los productos agroalimentarios con calidad diferenciada

Nacional

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha convocado ayudas destinadas a potenciar la creación, funcionamiento y desarrollo de las estructuras de los productos agroalimentarios protegidos con signos de calidad diferenciada, que tengan un ámbito territorial superior al de una comunidad autónoma. Más información...
La producción de las industrias de alimentación aumentó un 3,7% interanual en noviembre
Ancoporc hace balance del año 2009
La confianza del consumidor se mantuvo estable en diciembre, tras caer seis décimas
La Fundación Alimentum publica una Guía para la implantación del sistema de cantidades diarias orientativas para el sector alimentario español
Internacional
La cuota de carne importada se ha reducido al 25% dentro del mercado ruso
Internacional

La ministra rusa de Agricultura, Elena Skrynnik ha informado que la cuota de carne importada de la que se nutre el mercado ruso se ha visto reducida al 25% del total de la carne consumida en dicho país. Más información...
La Comisión Europea aboga por mantener más allá de 2013 las ayudas ante las crisis agrícolas
Un informe de la Oficina Veterinaria de la UE afirma que Belgica debe mejorar el bienestar animal de la cabaña porcina
La Asociación de Productores Avícolas de Chile califica 2009 como un año de resultados positivos
I+D
El extracto de romero podría ayudar a evitar la formación de carcinógenos durante el cocinado de la carne
I+D

Investigadores del Food Science Institute de la Universidad Estatal de Kansas (EE.UU.) han elaborado un estudio en el que han añadido extractos de romero en las hamburguesas de vacuno para reducir en un 92% los niveles de compuestos carcinógenos y mutagénicos en la carne cocinada.
Más información...
Diseñan un programa informático para pronosticar la viabilidad y rentabilidad de las ganaderías de vacuno de carne
Varios grupos de investigación desarrollan un sistema de refrigeración para el sector alimentario basado en energía solar
Científicos británicos piden que se fomente la investigación en nanotecnología y su aplicación en la industria alimentaria
Empresas
Jamón de Huelva incrementó el número de piezas certificadas en 2009
D.O.P. Jamón de Huelva

El Consejo Regulador de la D.O.P. Jamón de Huelva, próximamente D.O.P. Jabugo, ha hecho públicas las cifras de animales y piezas certificadas a lo largo de 2009; controló 57.099 cerdos dentro de las dehesas inscritas y precintó un total de 198.908 piezas en los mataderos inscritos. Más información...
Alimentbarna se hace con el control del matadero de aves de la cooperativa El Carrasclet
byeFood ofrece una salida para los excedentes de la industria alimentaria
Cronofrío se incorpora a la red de distribución frigorífica de Integra2
eventos

Madridfusión acogerá las propuestas más atractivas del mundo de la gastronomía

La conferencia anual de la PLMA se celebrará en Estambul

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