Tras una larga enfermedad ha fallecido Manuel González, secretario general de la Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas (Aprosa-Anec), a la que estaba ligado desde el año 1992. Se trataba de una de las personas más reconocidas dentro del sector cárnico debido a su presencia como representante de su asociación en numerosos organismos. Más información...

En el conjunto del año, la producción de carne de vacuno en Argentina se situó en los 2,74 millones de toneladas. Esta cantidad supone un 2,5% más que en 2014 por un incremento de un 1,7% en el peso medio de las canales, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados. Más información...