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Semana 3 de 2021
Internacional
Nacional

El volumen de carne de cerdo exportado por la Unión Europea durante los primeros diez meses de 2020 superó el volumen récord de carne de cerdo exportado en todo 2019, los 3,55 millones de t. Además, de enero a octubre las exportaciones de carne de cerdo a China casi se duplicaron llegando a 2,37 millones t. Más información...

Nacional

El director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo, ha comparecido ante la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados para trasladar la posición de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) sobre el proyecto de reforma de la Ley 12/2013 de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Más información...

Estabilidad en las exportaciones de jamón serrano con la contraetiqueta del Consorcio durante 2020
Analizan cómo la covid-19 va a cambiar el consumo de carne de cerdo
La aplicación del sello de bienestar animal de Interovic ya está en marcha
Anafric también se alía con The Meat Solution para fomentar el comercio de sus asociados en Europa
El Índice de Precios de Consumo creció de media un 1,5% en la categoría de carnes y derivados cárnicos durante 2020
Buena marcha para la DOP Jabugo durante 2020 pese a la pandemia por la covid-19 y sus efectos
Se constituye el Comité Técnico de Feagas para Razas Autóctonas en Peligro de Extinción de Extremadura
Producto destacado
Producto destacado

Hasta la fecha, el Procesado por Altas Presiones o High Pressure Processing (HPP) se ha postulado como la tecnología más eficaz, fiable y segura para inactivar microorganismos sin aplicación de calor, ni uso de aditivos químicos. Más información...

Internacional
Internacional

De acuerdo con los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas de China (NBS), la producción de carne de cerdo del país asiático ha caído en 2020 en un 3,3% hasta los 41,13 millones de t. Este caída llega tras la fuerte reducción del 21% en 2019. Más información...

La producción de carne de cerdo de México creció en un 2,9% en 2020 y sus exportaciones en un 56,1%
Filipinas incrementará sus importaciones de carne de cerdo ante la necesidad de garantizar el suministro en el país
Alemania supera los 500 casos de peste porcina africana en jabalíes
Un informe del Parlamento francés recomienda finalizar el uso de nitratos y nitritos en derivados cárnicos en 2025
La producción de carne de vacuno de Irlanda del Norte crece hasta las 156.000 t
Producto destacado
Producto destacado

Tu materia prima es un excelente punto de partida para ofrecer este nuevo servicio a tus clientes ya habituales y fidelizar a nuevos que se verán atraídos por la comodidad de no tener que cocinar en casa. Descubre cómo con Rational. Más información...

I+D+i
Internacional

Un equipo de investigadores del IRTA, en colaboración con la empresa Selección Batallé, ha estudiado el determinismo genético y las regiones genómicas asociadas con la inmunocompetencia global y la salud en una población de cerdos Duroc. Más información...

CultureMeat, el proyecto de I+D mejor valorado dentro de la convocatoria Misiones de CDTI
Presentan una app con tecnología de reconocimiento facial para identificar ganado vacuno
CNTA lanza Panorama Alinnova
La Universidad de Extremadura avanza en las investigaciones sobre la prevalencia de Listeria en salas de deshuesado y loncheado de jamón curado
Empresas
Empresas

Tras casi dos décadas de andadura, el sello asturiano no ha parado de crecer, situándose como la cuarta denominación de origen de España, y hoy su carne está considerada como una de las mejores carnes de Europa. Más información...

Empresas

Bettcher Industries, empresa de EE.UU. especializada en la fabricación de maquinaria de corte de alta calidad para la industria cárnica y de pescado, ha nombrado a René T. Hansen como nuevo Director General de su compañía subsidiaria en Europa, Bettcher GmbH, con sede en Dierikon, Suiza. Más información...

La Selva lanza Altervego, su marca de productos a base de proteínas vegetales
Danish Crown crece en los países nórdicos con la compra de Ingemar Johansson
El Cibex obtiene también financiación de Ibercaja
Argal logra la certificación Ecosense en sus instalaciones de Miralcamp
Cascajares logra la certificación Residuo Cero
Vemag abre un centro de servicios para el sur de Alemania
Eventos
Eventos

La próxima edición de Interpack tendrá lugar del 4 al 10 de mayo de 2023 en el recinto ferial de Düsseldorf. Así lo ha decidido la dirección de la feria de Düsseldorf tras estudiar la situación con los interlocutores competentes. Más información...

Salenor se celebrará en abril
Organic Food Iberia & Eco Living Iberia trasladan su celebración a septiembre de 2021


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Jarvis
Jarvis
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