Semana 052009


Los precios de la industria alimentaria subieron un 0,1% en 2008

Industria alimentaria

Los precios industriales en las fábricas de productos alimenticios y bebidas subieron un 0,1% en 2008 respecto al año anterior, si bien en diciembre cayeron un 0,6% frente a noviembre, según los datos publicados el 26 de enero por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Más información...
Nueva lista de establecimientos españoles autorizados para la exportación de carnes de vacuno, porcino y de aves a la Federación de Rusia
ASOPROVAC augura cierta rentabilidad económica para el sector si se mantiene el precio de la alimentación animal
El MARM impulsa la mejora del conocimiento sobre la cadena de valor de los alimentos
ASICI solicita la tramitación de la IGP para el Cerdo Ibérico de la Dehesa
El MARM amplía y revisa la lista de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Japón
El MARM analiza con las Comunidades Autónomas la aplicación en España de la reforma del Chequeo Médico de la PAC
Internacional
La Comisión Europea aumenta las ayudas a la exportación en el sector de la carne de ave de corral
La producción cárnica de Bielorrusia se incrementó un 6,4% en 2008
Polonia busca abrir el mercado de Corea del Sur a sus productos cárnicos
Uruguay exportará carne ovina a EE.UU.
Las exportaciones argentinas de carne de aves alcanzaron los 217 millones de euros en 2008
Continúa el buen ritmo de las exportaciones cárnicas de EE.UU.
I+D
La UPV e Itene idean una etiqueta inteligente para conocer el grado de frescura de los productos cárnicos
Instituto de Química Molecular Aplicada
Un equipo de científicos de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) lidera un proyecto junto a investigadores del Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística, Itene, cuyo objetivo es desarrollar una etiqueta inteligente que permitirá conocer el grado de frescura de los alimentos cárnicos envasados. Más información...
AZTI-Tecnalia y el restaurante Mugaritz crean una base de datos para facilitar el uso de agentes de textura
El Laboratorio de Análisis Sensorial de la UPV/EHU desarrolla los métodos para la realización del análisis sensorial de los alimentos
Nuevos productos V Gama con propiedades nutricionales
Empresas
Cárnicas Vilaró formaliza la compra de Primayor y ya invierte en el matadero
Inauguradas las nuevas instalaciones de Embutidos del Centro (Emcesa)
La I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama incrementó sus ventas a lo largo de 2008
Argal nombra director general a Enric Florensa
La IGP Carne de Vacuno del País Vasco recibe la protección nacional transitoria
Se presenta el proyecto Denominación de Origen Protegida Jabugo
MPS instala una nueva línea de sacrificio de vacuno en Kazajistán
eventos
El V Congreso Mundial del Jamón aprueba el Programa Científico
V Congreso Mundial del Jamón
El Comité Científico ha aprobado el Programa Científico del V Congreso Mundial del Jamón, organizado por la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva, después de una reunión a la que asistieron los representantes de las distintas instituciones vinculadas al comité.
Más información...

Girona acogerá II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria

Anuga FoodTec 2009 expone el presente y el futuro de la tecnología de alimentos y bebidas

Todo preparado para la próxima edición de Expo Carnes

Maquinaria y equipos para la industria cárnica
Fabricante de rodillos y mototambores. Soluciones para la industria alimentaria
Cortadoras, clasificadoras, dosificadoras, pesadoras. Peso fijo
Líneas de loncheado: cortadoras WEBER, termoformadoras y sistemas de carga robotizados
Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas
Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección
Ingeniería y consultoría para el sector cárnico
Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado
Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías
Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos
Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria
Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria
Proveedor de equipos de preparación, marinado, procesado y sistemas de envasado
Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada
Maquinaria y accesorios para la industria cárnica
Fabricación de fórmulas completas para la industria cárnica y asesoramiento técnico
Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos
Fabricante de maquinaria. Vacio, termosellado, skin, termoformado, etc. para alimentación
Ingeniería y Arquitectura al servicio de la Industria Agroalimentaria