Semana 052010

El gasto en alimentación fuera del hogar se redujo en un 3% durante 2009

Nacional

El MARM ha hecho público el estudio “Tendencias de consumo fuera del hogar” en el que analiza el consumo alimentario extradoméstico. La media de gasto del consumo extradoméstico se sitúa en 4,27 euros por visita al restaurante.
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El MARM desestima el cambio de nombre de D.O.P. Jamón de Huelva por Jabugo pero acepta el resto de peticiones
La cuota de la marca blanca subió cerca de un 3% en el último año
La Comisión Nacional de Administración Local analiza la Ley de Economía Sostenible y la de Seguridad Alimentaria
El MARM edita el manual Buenas prácticas en producción ecológica, producción de caprino de carne
Internacional
Los precios del porcino en la Unión Europea se redujeron en un 8% durante 2009
Internacional

Un informe de Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands E.V. muestra que los precios del ganado porcino se han reducido entre un 4 y un 11% en los principales países productores de ganado porcino de la UE (España, Alemania, Polonia, Países Bajos, Francia y Dinamarca).
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El sector avícola brasileño busca nuevos mercados para expandirse durante 2010
Australia ve incrementada su cuota de exportación de carne de vacuno hacia la Unión Europea
Las exportaciones argentinas de carne bovina crecieron un 57% durante 2009
La EFSA lanza una consulta sobre la posible utilización de antimicrobianos para eliminar la contaminación de productos de origen animal
I+D
FIAB y la Federación Española de Hostelería firman un acuerdo para la promoción en el exterior y el fomento del I+D+i
El CDTI aumentó un 57% la financiación de la I+D+i empresarial durante 2009
Cárnicas Poniente firma un acuerdo para estudiar las cualidades saludables de la carne
En desarrollo varios proyectos para una producción de carne de porcino más sostenible y respetuosa con los animales
Empresas
La I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama mantuvo sus niveles de comercialización durante 2009
I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama

La I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama ha informado de los resultados de comercialización durante el pasado año. En total fueron 5.227 canales de animales amparados por la I.G.P. las que se comercializaron, totalizando 1.596 t de carne.
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Panreac presenta una nueva web más funcional con información de sus productos y servicios
La D.O.P. Jamón de Teruel duplicó su producción en los últimos 10 años
Bonvehí cerró 2009 con unas ventas superiores a 3,6 millones de euros
eventos

Madridfusión reunió en el Palacio Municipal de Congresos los productos estrella de la gastronomía

Jornada sobre nuevas tecnologías para el tratamiento de carne fresca

Comienza una nueva edición del certamen agroganadero Agroexpo en Don Benito

Alburquerque acoge el II Campeonato Mundial de Cortadores de Jamón

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