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Semana 062014

Nacional
Finalmente ha sido publicado dentro del Boletín Oficial del Estado el Real Decreto 37/2014 mediante el que se han regulado diversos aspectos relativos a la protección de los animales en el momento del sacrificio, tanto en los mataderos como en los domicilios, además de la formación que deben tener los profesionales encargados de estas tareas. De esta forma se ha adaptado a la legislación española el Reglamento (CE) nº 1099/2009. Más información...
El sector porcino catalán quiere evitar el cierre de las plantas de tratamiento de purines
Constituida oficialmente la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
Andalucía aboga por trabajar para que la nueva norma de calidad del ibérico beneficie al sector y a los consumidores
Informe de DBK sobre el sector de mayoristas de alimentación
Fecic comparece ante la Comisión de Agricultura del Parlamento Catalán
Producto destacado
Producto destacado

Estrategias Alimentarias, S.L., empresa editora de la revista eurocarne, ha estado desde siempre interesada en el desarrollo de las nuevas tecnologías en lo que hace referencia principalmente a la información a través de la red. Desde 1996 está presente en internet, a través de www.eurocarne.com, y acaba de lanzar un nuevo rediseño de su página web en la que destaca un mayor tamaño de los titulares, más fotografías y elementos gráficos junto a un diseño más atractivo. Más información...

Internacional
Previsiones para la producción y consumo de carnes en la UE para el periodo 2014-2023
El Gobierno argentino busca reducir el precio que pagan los ciudadanos por la carne persiguiendo la especulación
Acuerdo entre la industria cárnica alemana y los sindicatos para establecer un salario mínimo para los trabajadores
Colombia sigue trabajando para poder exportar carne de vacuno hacia Estados Unidos
I+D
Preparan un estudio sobre cómo afecta el tipo de corte sobre la percepción sensorial del jamón serrano
AMI actualiza las normas para el diseño higiénico de los equipos
El CDTI incrementa la ayuda para los proyectos de I+D empresarial
Empresas

Empresas

Una de las compañías de referencia dentro del sector cárnico español, Grupo Alimentario Argal, está celebrando durante 2014 sus primeros 100 años dentro de la industria cárnica. Tras un siglo de historia, comenzando como una pequeña carnicería en Pamplona, Argal cuenta hoy en día con tres centros productivos y una amplia gama de productos cárnicos. Más información...

Mercadona invertirá más de 14 millones de euros para volver a la venta de carne al corte en sus supermercados
Zoetis pone en marcha la oferta de servicios VetSupport+ 2014 para el sector porcino
Finaliza el II Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado La Chinata
Producto del Año 2014 para la gama Selecta de Coren
eventos

Eventos

La ciudad de Adeje (Tenerife) se convertirá los días 7, 8 y 9 de mayo de 2014 en sede de las XXIII Jornadas de la Carne y la Seguridad Alimentaria organizadas por la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA). Están dirigidas a profesionales, a la industria y a las instituciones implicadas en la cadena alimentaria. Más información...

Celebrada la jornada Import/Export en la industria alimentaria
AECOC celebrará el XI Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición


Dordal

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Roser

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Roser

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Ulma

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Busch

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Danis Meat Research Institute