Semana 092010
En 2009 se redujo un 0,8% el gasto en carnes y productos cárnicos en los hogares

Nacional

Según el Panel del Consumo del MARM, en 2009 hubo una reducción del 0,8% en el gasto en carne y productos cárnicos en los hogares españoles, situándose en casi 15.000 millones de euros.
Más información...

Derogado el Real Decreto 202/2000 sobre normas relativas a los manipuladores de alimentos
Celebrada una reunión entre Aice y las instituciones castellanoleonesas para financiar el sector ibérico de dicha región
Rechazada en el Congreso una proposición de Ley para bajar el IVA a agricultores y ganaderos
España registró más casos de EEB que otros países de la Unión Europea durante 2009
Internacional
Revuelo en el Reino Unido por el bienestar animal en los países de los que se importa carne y productos cárnicos

Internacional

Tras la publicación de un artículo en The Guardian en el que se muestra el estado del bienestar animal en los países de los que el Reino Unido importa productos cárnicos y carnes frescas, se han producido protestas por parte de los ganaderos y de las asociaciones de consumidores. Más información...

En 2009 se registró una cifra record de producción de carne en Alemania
Brasil inició 2010 con un incremento en sus exportaciones de carne de cerdo
Según la FAO, la producción de carne en el mundo debería duplicarse hasta 2050
I+D
Científicos del Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón desarrollan un sensor para los envases que avisa del estado de los alimentos
El Centro Tecnológico del Sector Cárnico trabaja en siete proyectos para mejorar la comercialización del jamón
Estudian cómo afecta el calentamiento óhmico a la carne y a los ingredientes utilizados en la elaboración de productos cárnicos
Empresas
Jamón de Huelva presenta un recurso por la resolución del Gobierno de no aceptar el cambio de nombre por Jabugo

Jamón de Huelva

El Consejo Regulador de la D.O.P. Jamón de Huelva presentó el 22 de febrero un documento jurídico para recurrir la resolución del gobierno de no aceptar el cambio de nombre de Jamón de Huelva por Jabugo. Más información...

Magurit será representada en España por Dordal
Viscofan aumentó su beneficio un 25% en 2009
La IGP Ternera Gallega participó en el Fórum Gastronómico'10 dedicado a la alta cocina
Una delegación de la multinacional japonesa Mycom visitó las instalaciones de Jamón Salamanca
eventos
Según un estudio realizado para el X Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, el gasto de los hogares en carne fresca disminuyó un 1,7% en 2009

AECOC

El X Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, que reunió en Madrid a más de 150 profesionales de las principales compañías del sector, comenzó con un estudio sobre el consumo de estos alimentos en nuestro país. Más información...

Valladolid acogerá el XVII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos

Los Diálogos sobre el cerdo ibérico celebran en abril su X edición



Cuchillas para el corte, elaborado y envasado en la industria alimentaria

Líneas de loncheado: cortadoras WEBER, termoformadoras y sistemas de carga robotizados

Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas

Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección

Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado

Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías

Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos

Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria

Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria

Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada

Maquinaria y accesorios para la industria alimentaria

Fabricación de fórmulas completas para la industria cárnica y asesoramiento técnico

Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria

Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos

Ingeniería y Arquitectura al servicio de la Industria Agroalimentaria

Maquinaria y equipos para la industria cárnica