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Semana 11 de 2020
Internacional
Nacional

El presidente de la Organización Colegial Veterinaria Española, Luis Alberto Calvo Sáez, ha mantenido una reunión con el director general de Derechos de los Animales, Sergio García Torres, quien le ha anunciado que el Gobierno estudia elaborar una Ley Integral de Bienestar Animal. Más información...

Nacional

En el último de los informes sobre previsiones de la producción de carne de cerdo en la UE, el USDA espera que en 2020 España llegue a superar a Alemania en producción de carne de cerdo debido a la puesta en marcha de proyectos empresariales Más información...

Anice reúne a su grupo de jamoneros para analizar la nueva IGP del Jamón Serrano y el protocolo de exportación a China
El BOE publica la solicitud de protección de la I.G.P. Cerdo de Teruel
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella su pieza número 16 millones
Interporc muestra el sello Compromiso Bienestar Certificado en el Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Derivados
La compra de productos cárnicos creció un 3,1% en 2019 y alcanzó los 15.269 millones de euros
Fiab apoya el cambio de fechas de Alimentaria a septiembre
El MAPA organiza en Jaén, Almería y Badajoz unas jornadas sobre los cambios en la Ley de la Cadena Alimentaria
Señalan el papel que tiene el Censyra de Cantabria en la recuperación de razas autóctonas y en la mejora genética
Producto destacado
Producto destacado

En este artículo se busca aclarar conceptos que son malinterpretados en muchas ocasiones. Los profesionales de la industria cárnica deberían conocerlos y transmitirlos siempre que tengan ocasión. Más información...

Internacional
Rabobank proyecta que la producción mundial de carne de cerdo bajará en 2020 ante una menor producción en China
EE.UU. da a conocer su plan de acción ante la posible llegada de la PPA a territorio estadounidense
El Senado de Francia avanza en la protección de los términos cárnicos y de su presencia en el etiquetado de los productos
Productores mexicanos constatan la reanudación del comercio de carne de cerdo con China
Las ventas canadienses de porcino crecieron ligeramente en 2020
El índice de precios de la carne de la FAO se mantiene un 10% por encima de su valor hace un año
La CE verifica la idoneidad de la producción cárnica australiana que cumple los estándares de exportación a la UE
I+D+i
Nacional

La EFSA está vigilando la situación relativa al brote de la enfermedad coronavirus que está afectando a un gran número de países. Actualmente no hay pruebas de que los alimentos sean una fuente o vía de transmisión probable del virus. Más información...

Utilizan la técnica de pulsos de luz para reducir la presencia de Listeria en jamón ibérico
Desarrollan un envase de celulosa sostenible y comestible para sustituir los plásticos de un solo uso
Vetdivulga, nueva plataforma de divulgación científica en sanidad animal
Empresas
Empresas

A lo largo de 2020 Redondo Iglesias se encuentra celebrando su centerario con el que busca "hacer las cosas como hace 100 años, y elaborando todos nuestros productos con las recetas tradicionales que hemos ido respetando tras cuatro generaciones". Más información...

Empresas

La compañía ha experimentado un incremento de más de 80 tickets de compra por tienda y día de media en el pasado año y tiene ya 1.636 supermercados en marcha. Más información...

Nace Iberduroc Selección fruto de la colaboración entre Topigs Norsvin y Grupo Solano
Torre de Núñez patrocinará la edición 2021 del Xacobeo con 200.000 euros
Incluyen a Astech Food Machinery en el ranking de las 1000 empresas europeas con crecimiento más rápido
El Pozo Alimentación, premio a la Mejor Empresa Privada
Tonnies saca beneficio en 2020 de la PPA en China y otros países asiáticos
Carrefour lanza una nueva gama de productos ecológicos en sus lineales de charcutería fabricados por Noel Alimentaria
Weber Maschinenbau apoya a las guarderías locales con una donación de los ingresos de la jornada de puertas abiertas
Granjas Carroll realiza cursos de elaboración artesanal de embutidos para emprendedores
Eventos
Nacional

La vigésima edición del Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados se ha celebrado en Lleida del 10 al 11 de marzo con un menor nivel de asistencia que en años anteriores debido a la evolución del coronavirus. Más información...

Cleanity aplaza su jornada sobre alérgenos en la industria alimentaria
El XI Foro Nacional del Caprino se celebrará en El Ejido
National Pork Board y North American Meat Institute celebran en marzo el Mes de la Charcutería


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