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Semana 16 de 2023
Internacional
Nacional

Presentadas las conclusiones de la Declaración de Dublín de 2022, un documento firmado por 921 expertos, que argumentó a favor de la carne como parte esencial de una dieta equilibrada y un beneficio neto para el medio ambiente. Más información...

Eventos

El Salón Gourmets cerró ayer sus puertas habiendo convertido al producto de calidad, una edición más y van 36, en el centro de todos los focos. A falta de los números oficiales, pero a tenor de lo vivido en estos cuatro días, la cita ha sido un éxito en cuanto a visitas, participación, volumen de negocio y organización. Más información...

La inflación lastra el crecimiento de la industria alimentaria española
La industria alimentaria podrá acceder a las subvenciones por reducción de la jornada laboral
Los productos cárnicos están presentes en el 95% de las cestas de la compra
Luis Planas presentó la hoja de ruta para la presidencia española del Consejo de la Unión Europea
Avianza, Asaja, Coag y UPA impulsan un comité ejecutivo de integración buscando mejorar las condiciones del sector avícola
Derogada la Orden que permitía repercutir los costes de gestión de los subproductos a los clientes de los mataderos
Publicada una nueva modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Jabugo
amec considera que sus asociadas han resistido mejor las turbulencias de 2022
Celebrada la reunión de la Mesa de la Sequía sin soluciones a corto plazo
Producto destacado
Producto destacado

La tecnología de corte PW-SAW de Astech Food, ofrece varias ventajas competitivas desde del punto de vista del aprovechamiento de la materia prima y características de producto obtenido. Más información...

Internacional
Destacada

La producción de carne de cerdo del primer trimestre de China aumentó un 1,9% respecto a 2022 hasta alcanzar los 15,9 millones de toneladas, el trimestre más alto en cinco años, después de que los granjeros vendieran cerdos debido a un aumento en los brotes de enfermedades. Más información...

Destacada

De acuerdo con las previsiones del USDA, a lo largo de 2023 la exportación mundial de carne de cerdo se reduciría en un 3% hasta los 10,6 millones de t. Esto se debería a la bajada en las ventas de grandes productores como la UE, Canadá o México que no se verán compensadas por los incrementos de Brasil y China. Más información...

Los Estados de la UE aplican de forma desigual las normas sobre transporte animal según el Tribunal de Cuentas Europeo
Finaliza en Chile la I Conferencia ministerial sobre sistemas alimentarios de baja emisión
Corea del Sur incrementa un 68% el volumen de las importaciones de carne de cerdo desde España, por la popularidad del ibérico en sus barbacoas
Argentina ya tiene colocado el 82% de la carne de vacuno de su cuota Hilton
Ligero descenso de las exportaciones de carnes y productos cárnicos en volumen desde la Unión Europea
Primer caso de PPA en una granja porcina de Polonia durante 2023
Baja un 4% la venta de análogos cárnicos en Estados Unidos en lo que llevamos de año
Banner defectos jamón
I+D+i
Nacional

Investigadores del Centro de Salud Pública de la Universidad de Viena han examinado los patrones dietéticos y el comportamiento de actividad física de los veganos y encontraron una discrepancia entre la apariencia y la realidad en muchos casos. Más información...

Nacional

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado su reevaluación del riesgo de la presencia de bisfenol A (BPA) en los alimentos. Según concluye, la exposición alimentaria al BPA es un problema de salud para los consumidores de todos los grupos de edad. Más información...

Aimplas participa en un proyecto para desarrollar una planta robótica de recuperación de materiales
Una publicación en Animal Frontiers reafirma la evidencia científica de los beneficios de la ganadería y la carne para la sociedad
Estudian el uso de microalgas procedentes de aguas termales volcánicas como fuente de proteína para la alimentación animal
Libro ibérico Monte Nevado
Empresas
Empresas

Weber Maschinenbau, firma especializada en las áreas de loncheado, automatización y envasado de carnes y productos cárnicos, ha alcanzado un acuerdo de colaboración con la firma italiana Colimatic, dedicada al mismo sector. Más información...

Nacional

La firma cárnica toledana Emcesa alcanzó durante 2022 unas ventas de producto por valor de 47,5 millones de euros. En dicho año la compañía ha llevado a cabo inversiones por 1,5 millones de euros. Más información...

Reconocimiento para Multivac por sus prácticas de sostenibilidad
Friboi exprime las posibilidades de la digitalización en la ganadería con la última actualización de su APP
Cárnicas Dibe convoca un curso de formación profesional sobre sacrificio, faenado y despiece de animales
Smithfield Foods acuerda pagar 75 millones de dólares para no ir a juicio por una supuesta fijación de precios
Campofrío Frescos promueve la inserción laboral de las personas con síndrome de Down
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
Eventos
Eventos

Alimentaria ha anunciado que en su próxima edición, que se celebrará finalmente del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, potenciará su salón líder Intercarn. Más información...

El I Encuentro Anual de Artesanos de la Carne busca patrocinadores
Presentan en Jaén la XIII edición del Foro Nacional del Caprino
Máxima expectación entre las autoridades locales por la celebración de F4F Expo Foodtech en Bilbao


Industries FAC
Handtmann
Jarvis
Jarvis
Logista Parcel
Marel
Panter
Pilarica
Proanda
Roser
Ribawood
Servinal
Sharpymax
Taesa
Tecnotrip
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Ulma
Xuclà
Alimentaria Foodtech
Busch
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Dordal
Ery Food Machinery
Intecal-Frontmatec
Handtmann

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