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Semana 17 de 2019
Internacional
Nacional
Interporc acaba de presentar el sello de certificación Bienestar Animal Certificado con el que busca posicionar a España como referente en exigencias de bienestar animal y bioseguridad. Abarcará ocho áreas de control y lo otorgarán empresas certificadoras independientes. Más información...
Nace el distintivo Carne de Mallorca para promocionar el sector ganadero de la isla
Provacuno analiza la producción de carne de vacuno en Aragón y Castilla y León
Reunión de Asoporcel con la Xunta de Galicia para hablar del futuro del Porco Celta
Aragón ofrece 400.000 euros en ayudas para promoción de productos alimentarios amparados por figuras de calidad
Publicada en el DOUE la modificación del pliego de condiciones de la IGP Lechazo de Castilla y León
Las empresas consiguen reducir un 58% el desperdicio de alimentos en los últimos cinco años en España
Producto destacado
Producto destacado

Un proyecto europeo de investigación sobre diseño higiénico en la industria alimentaria ha confirmado el potencial de las células de carga higiénicas para las máquinas de dosificación y llenado, como la PW27 desarrollada por HBM, ya que reducen hasta en un 29% el tiempo de limpieza del sistema sensor de una máquina de llenado. Más información...

Internacional
La evolución de la PPA en China podría llevar a una bajada del 4% en la producción mundial de carne de cerdo
Karsten Maier sustituye a Jean-Luc Meriaux al frente de la secretaría general de la UECBV
El gobierno argentino pone en marcha el Tablero de Control de la cadena bovina
Presentan en EE.UU. una norma federal para legislar las proteínas de origen cárnico obtenidas en laboratorio
Reunión de Teresa Cristina y la ABPA para establecer una agenda de trabajo con los temas del sector cárnico brasileño
Irlanda suma un nuevo matadero de vacuno autorizado para exportar a China
I+D+i
Empresas

El estudio de diseño islandés Reykjavík At10 ha creado un envase para productos cárnicos compuesto por bioplásticos denominado Bioplastic Skin. De momento lo han utilizado para salchichas tipo frankfurt y jamón cocido. Es transparente y su textura es similar al plástico. Más información...

Científicos portugueses desarrollan un nuevo método para la detección de Listeria monocytogenes en carne picada
La certificación de calidad de la carne de cerdo es relevante para los consumidores que cocinan
Empresas
Empresas

Guillermo Fernández Vara se ha reunido con el grupo de empresarios promotores del Cibex que se construirá en Zafra. Se prevé que las obras de construcción se inicien antes de que finalice este año, en 50 hectáreas de terreno, y que esté operativo en 2021. Más información...

La facturación de Sigma Alimentos baja un 2% en el primer trimestre del año lastrada en Europa por los precios del cerdo
Ibéricos de Simón Martín Guijuelo recibe el sello de calidad Tierra de Sabor +Sabor Gourmet
Sicarev apuesta por las soluciones de envasado de Sealed Air para mejorar su productividad y la imagen de sus productos
Cherkizovo mantiene su liderazgo en el sector cárnico ruso
Copese podría tener operativo el centro integral cárnico de Villacastín para finales de mayo
Eventos
Empresas

El próximo 30 de abril se celebrará en Jabugo (Huelva) la jornada Foros de debate con la industria cárnica. En esta ocasión se va a hablar sobre la situación actual de los productos ibéricos que cuentan con figuras de calidad diferenciada así como de la importancia que tienen las ferias para la internacionalización de las empresas cárnicas. Más información...

Todo listo para la XX Feria del Chorizo de Cantimpalos
Las claves para la sostenibilidad de los envases plásticos para alimentos, en MeetingPack 2019
Meat Tech celebrará su próxima edición del 4 al 7 de mayo de 2021
Los desafíos del porcino ibérico a debate en el II Foro Tecnológico del Ibérico que Zoetis celebró en Sevilla


Frimaq
Industries FAC
IFR
Intecal
La Campana
Panter
Pilarica
Proanda
Refrica
Roser
Ulma
Anvisa
Anvisa
Busch
CSB
Dordal

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