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Semana 18 de 2023
Internacional
Nacional

Tras ser publicadas con errores a comienzos de abril, el Boletín Oficial del Estado acaba de hacer pública la Resolución por la que se registran y publican los anexos de contenido económico para el año 2023 del Convenio colectivo estatal del sector de industrias cárnicas 2021-2023. Más información...

Eventos

En elúltimo de los plenos del Ayuntamiento de Guijuelo se ha dado el visto bueno a una moción presentada para mostrar su apoyo y adherirse a la Red Municipal Ganadero-Cárnica. Más información...

Rechazado el recurso de Servicarne interpuesto ante la Audiencia Nacional contra la resolución que le inhabilitaba como cooperativa de trabajo asociada
Las hamburgueserías lideran el crecimiento de las cadenas de comida rápida en España
Los veterinarios aprovecharon la celebración de su Día Mundial para reivindicar su importancia en la salud universal
Detectado un brote de triquinosis que afecta a 16 personas en la provincia de León
Renovada la Junta Directiva de Interovic
Provacuno recibe el reconocimiento por su documental Goodbye cows
Publicada la solicitud de la DOP Dehesa de Extremadura para solo certificar cerdos 100% ibéricos
El Consorcio del Jamón Serrano Español suma a Reino Unido a sus mercados objetivos prioritarios para 2023
Decretan el cese de actividad del matadero municipal de Inca
Declaran como bien de interés cultural en Aragón el secado natural “a ventana abierta” de jamones y productos cárnicos en Teruel
Nuevas ayudas para el sector agroganadero por valor de 294,61 millones de euros
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
Internacional
Destacada

Las exportaciones de carne de cerdo de Francia a China pronto podrían aumentar notablemente. Al menos eso es lo que asume la rama interprofesional (Inaporc). Sus expectativas optimistas se basan en los resultados de la reciente visita del gobierno francés a China. Más información...

Destacada

El Tribunal Comercial de Amberes ha declarado la quiebra de Peace of Meat, firma dedicada al cultivo celular para el desarrollo de proteínas cárnicas en laboratorio. La compañía belga fue comprada a finales de 2020 por la israelí Meat Tech 3D. Más información...

Nuevo brote de peste porcina africana en una granja en Grecia
Una española, al frente de la unidad One Health en la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Unión Europea
La Comisión Europea analiza cómo ha ayudado la PAC en la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos
Wesley Batista Filho pasa a ser el máximo responsable de JBS USA
Reino Unido promocionará la carne para las barbacoas con su campaña Love BBQ
Uruguay y China avanzan en negociaciones comerciales para exportar nuevos productos cárnicos
La CNA de Brasil pide un sistema voluntario con un periodo de 8 años de adecuación para implementar la trazabilidad individual en vacuno
Informe de la EFSA sobre la presencia de plaguicidas en alimentos
El estado de Nueva York inaugura el Mes Nacional de la Carne de Vacuno con el lanzamiento de su Pasaporte de Carne de Vacuno
Banner defectos jamón
I+D+i
Nacional

La Universidad Estatal de Washington ha conseguido la autorización de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. para incorporar una salchicha procedente de cerdos modificados genéticamente a la cadena alimentaria para el consumo. Más información...

Nacional

Un grupo de investigadoras del Conicet lideradas por Silvina Fadda trabajan en combatir esta bacteria patógena y para ello han desarrollado una estrategia biológica, a partir del uso de bacterias lácticas, para eliminar su presencia en la carne y en las superficies sobre las que esta se procesa. Más información...

El IRTA presenta una nueva tecnología de secado de alimentos más eficiente
Desarrollan un nuevo test rápido para la detección de Salmonella en carne de aves
Tecnologías digitales para controlar el bienestar animal y la productividad en ganado porcino
KM ZERO acerca su proyecto de captación de proyectos innovadores foodtech a la universidad
Una investigación señala que los hombres son menos propensos a dejar de consumir carne
Libro ibérico Monte Nevado
Empresas
Empresas

El Grupo Vall Companys y la firma farmacéutica Bioiberica han presentado en sociedad a Biovall Heparine Science, una joint venture creada por ambas firmas dedicada a producir heparina desde la mucosa intestinal porcina. Más información...

Nacional

La compañía logró facturar 447,4 millones de euros, un 20,4% más que en 2022 y su cartera de pedidos está ya en 590,4 millones de euros, lo que supone el 33,1% de sus ingresos a 12 meses. El resultado neto del trimestre alcanzó los 9,1 millones de euros. Más información...

Tomás Fuertes, entre los 100 mejores CEO de España
Sika finaliza la compra de MBCC y afianza su posición en el mercado de materiales y aditivos para la construcción
905 millones de euros en ventas en Covap durante 2022
Reconocimiento para Campofrío por su compromiso y trayectoria en la ciudad de San Sebastián de los Reyes
JBS USA anuncia la puesta en marcha de una división para la limpieza e higienización de plantas cárnicas, JBS Sanitation
Mataderos Salamanca instala 630 módulos fotovoltaicos para autoconsumo eléctrico
Sealed Air presenta nueva marca e imagen corporativa, SEE
Eventos
Eventos

La Estación Tecnológica de la Carne de Guijuelo acogerá el próximo 12 de mayo una jornada presencial y on line para acercar al sector cárnico las aplicaciones del proceso de ultracongelación tanto desde el punto de vista técnico como desde una perspectiva nutricional y culinaria. Más información...

Eventos

El próximo 11 de mayo Ainia va a celebrar el "I Encuentro de Calidad y Seguridad Alimentaria: nuevos desafíos" con el que se busca dar respuesta a la necesidad de generar conocimiento y desarrollar nuevas tecnologías en el sector alimentario. Más información...

Hygienalia 2023 tiene ya reservado un 11,38% más de espacio expositivo que en su última edición
Pick & Pack cierra su edición de 2023 con 6.243 visitantes
Anuga suma a EIT Food como socio en su estrategia Sustainable Growth
Proveedores de la industria cárnica, presentes en Seafood Expo Global - Seafood Processing Global
Gourmet Selection volverá a llevar el mejor producto gourmet a París los días 10 y 11 de septiembre


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