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Semana 212014

Nacional
Confecarne ha celebrado una reunión con empresas dedicadas a la producción de jamón curado con el objetivo de analizar y debatir la posibilidad de crear una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el jamón serrano. Esta nueva figura vendría a sustituir a la actual ETG. Al encuentro acudieron algunas de las empresas más representativas del sector interesadas en conocer este proyecto. Más información...
García Tejerina se muestra contraria a limitar el tiempo de transporte del ganado
Casi dos años y medio después el porcino ibérico de cebo vuelve a bajar en la Lonja de Salamanca
Interovic emprende acciones judiciales contra mataderos que no contribuyen con la extensión de norma
Fecic celebró su asamblea general
Empresarios cárnicos de Guijuelo se unen en una plataforma para defender el ibérico
banner eurocarne
Internacional
Proponen modificaciones al sistema actual de identificación animal en ganado vacuno
La producción cárnica argentina de vacuno se redujo durante el primer cuatrimestre del año
EE.UU. hace balance de sus exportaciones cárnicas con Colombia durante los dos primeros años de TLC
ChilePork celebra que duplicó sus exportaciones a China en el 2013
Bernhard Url, confirmado como nuevo director ejecutivo de la EFSA
I+D

I+D

El próximo 13 de junio se va a desarrollar una jornada técnica en el Servicio de Análisis e Innovación en Productos de Origen Animal (SIPA) de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura para presentar la Unidad de Apoyo a la Exportación (UAEX) , dedicada específicamente a empresas del sector cárnico. La UAEX busca garantizar en origen el cumplimiento de los requisitos de calidad y seguridad para la exportación tanto a la UE como a terceros países. Más información...

Analizan la evolución del plan de reducción de sal y grasa en derivados cárnicos elaborados
Betelgeux e IRTA preparan una jornada técnica sobre los últimos avances en el control de Listeria monocytogenes
Empresas

I+D

La CNMV ha autorizado la oferta pública de adquisición (OPA) sobre Campofrio Food Group formulada conjuntamente por la firma mexicana Sigma Alimentos y la china WH Group Limited. En el primer trimestre del año, el grupo cárnico puso en el mercado un total de 95.177 t de carnes y productos cárnicos, un 2,1% más que en el mismo periodo de 2013. Pese a esto, el valor de sus ventas se redujo en un 1,2% hasta los 436,5 millones de euros. Más información...

Cárnicas Tello presentó en Madrid su gama de productos
Grup Viñas pone en marcha una nueva sala de despiece de vacuno
La I.G.P. Carne de Ávila estrena canal de video en Youtube
Arento y Supermercados Simply amplían su acuerdo comercial
ElPozo Alimentación celebró una nueva edición de su encuentro con ganaderos
eventos

Eventos

ITENE organiza el curso Tecnología de Envase y Embalaje: Aspectos fundamentales que se celebrará en Madrid los días 27 de mayo y 3, 10 y 17 de junio. El objetivo del curso es proporcionar al alumno las nociones básicas sobre tecnologías de envase y embalaje, desde la producción primaria de los materiales y envases hasta la gestión de sus residuos. Más información...

Fórum AMEC de Internacionalización Industrial
Ancoporc prepara su XVIII Asamblea-Congreso Internacional anual
AECOC organiza un encuentro sobre el desperdicio alimentario


CSB

Danis Meat Research Institute

Dordal

Emo

IFR

Intecal

Panter

Roser

SSI Schäfer

Tequisa

Ulma

Alkemi

Anvisa

Aquimisa

Busch

Comercial Arrel