A lo largo de los 3 primeros meses de 2014 se ha producido una
subida en la cantidad de carne producida en los más de 580 mataderos españoles, según los datos del Servicios de Estadísticas del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En este periodo de tiempo España ha producido un total de 1.466.360 toneladas de carne, de las que la amplia mayoría (945.488 t) correspondió a carne de cerdo y de aves (342.521 t).
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