Semana 262010
Nacional

Los datos del Servicio de Estadísticas del MARM muestran que la industria cárnica española ha iniciado una ligera recuperación. Se produjeron 484.151 t, un 1% más que en marzo de 2009, fundamentalmente por el crecimiento en la producción de carne de aves.
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Fernando Pascual recibe la Encomienda de Número de la Sección de Mérito Alimentario, otorgada por el MARM
Los agricultores y ganaderos aplauden la nueva Norma de Morosidad porque cobrarán por ley en 30 días
Iberaice ha celebrado diversas reuniones con sus asociados para buscar soluciones al futuro del sector ibérico
El Banco de los Alimentos de Barcelona presentó su memoria anual de 2009
Internacional
La Comisión Europea estudia crear una agencia para promocionar los alimentos europeos
Brasil sigue creciendo en exportación de carne de vacuno
Polonia quiere poner en marcha una lonja para el sector porcino similar a la de Mercolleida
Ecuador suspende sus exportaciones de carne debido a los brotes de fiebre aftosa
I+D
Investigadores de la Universidad de Wageningen buscan desarrollar un videojuego para el ganado porcino
La EFSA analiza la seguridad de la vitamina E como aditivo en la alimentación animal
El CENTA-IRTA desarrolla un método revolucionario para la higienización de cuchillos en las industrias alimentarias
Un grupo de científicos busca identificar nuevos biomarcadores en el jamón ibérico para determinar su calidad
Empresas
Napisa recibe el Premio Madrid a la Confianza de los Clientes que otorga la Comunidad de Madrid
Procavi invertirá 12 millones de euros con el fin de posicionarse como uno de los principales productores de carne de pavo
El Consorcio del Jamón Serrano Español lanza el primer curso e-learning sobre el jamón serrano
Durante 2009, más de 1700 empresas confiaron a ITENE sus proyectos y servicios de I+D+i
El consejero de Industria de Aragón rehusa realizar acciones a corto plazo en Pelbor y espera un plan de viabilidad
eventos
Sepor

La Semana Nacional de Ganado Porcino (Sepor), que celebrará su cuadragésimo tercera edición en Lorca del 13 al 16 de septiembre, incluirá en sus jornadas técnicas sesiones monográficas sobre los mercados y la calidad de la carne de cerdo y sobre los bioresiduos de origen ganadero y su uso en la producción de energía. Más información...
El 3 de julio comenzará la XVI Feria del Jamón y de Embutidos de Serón
Celebrada la II Jornada de debate sobre norma sanitaria en empresas cárnicas, organizada por la consejería de Sanidad y Consumo de la Región de Murcia
La Universidad de Zaragoza acogió un congreso internacional sobre la conservación de los alimentos envasados
InterMeat: el reflejo del sector cárnico alemán

MPS
 Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas
Panter
 Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección
Roser
 Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado
Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías
Alkemi
 Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos
Anvisa
 Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria
Busch
 Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria
CSB
 Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada
Dordal
 Maquinaria y accesorios para la industria alimentaria
EMO
 Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria
Fatosa
 Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos
Ingeser
 Postgrado intern. de la carne en Uruguay
Junio 2011
Instituto Nacional de Carnes (INAC)
Ingeser
 Ingeniería y Arquitectura al servicio de la Industria Agroalimentaria
Intecal
 Maquinaria y equipos para la industria cárnica
Kinarca
 Refrigeración industrial, salas de elaboración, hielo líquido, esclusas neumáticas
Mobepack
 Líneas de loncheado: cortadoras WEBER, termoformadoras y sistemas de carga robotizados