Semana 272010
Nacional

Durante el mes de abril, los hogares españoles compraron cerca de 193.600 t de carne y productos cárnicos, con un valor estimado de 1.208,1 millones de euros. Estas cifras son un 2,5% inferiores en cantidad y un 6,3% menores en valor.
Más información...
El DOUE recoge la solicitud de Indicación Geográfica Protegida para el Chosco de Tineo
Establecidos los baremos de indemnización por el sacrificio obligatorio de aves afectadas por Salmonella
El Parlamento andaluz aprueba la Ley de la Dehesa que promoverá un aprovechamiento integral de los recursos de este ecosistema
Internacional
Rusia volverá a permitir la entrada de carne de aves procedente de EE.UU. a su mercado
Ecuador suspende sus exportaciones de carne debido a los brotes de fiebre aftosa
Las exportaciones argentinas de carne cayeron un 73% durante el pasado mes de mayo
Modificado el Reglamento (CE) nº 853/2004 sobre las normas específicas para la higiene de los alimentos de origen animal
I+D
Desarrollado un estudio para disminuir el contenido graso de algunos productos cárnicos mediante extractos de guisante
El Gobierno de Asturias destina 3,1 millones de euros en ayudas para proyectos de investigación
Un estudio francés revela diversas estrategias para combatir la presencia de Campylobacter dentro de los mataderos de aves
Empresas
Cpvap

El embajador de Estados Unidos en España, Alan D. Solomont, visitó las instalaciones de la Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (Covap) en Pozoblanco (Córdoba), para entregarle la autorización del Departamento de Agricultura estadounidense para exportar productos ibéricos a dicho país. Más información...
Cofos pone en marcha una subasta de carne a través de internet
JBS podría estar negociando la compra del área de porcino de Smithfield Foods en EE.UU.
La Fundación del Jamón Serrano muestra los nuevos contenidos de su página web en la que ofrece información sobre este producto
Embutidos y Jamones España logra el galardón Gran Selección Jamón Serrano de la Junta de Castilla-La Mancha
eventos
El VII Congreso Internacional del Cerdo Mediterráneo abordará los sistemas de producción extensiva
Se abre la inscripción para la segunda edición del Curso de Postgrado en Especialización en la Industria Cárnica que organiza el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay
Clausurada la VI edición del Máster de Seguridad Alimentaria organizada por el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid
 
Artículo del mes

La producción de carne de cerdo ha sentido en 2009 la caída de la demanda por la crisis económica actual. España es uno de los principales productores a nivel mundial.
En este artículo analizamos algunos de los principales datos de este sector.

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 Maquinaria y accesorios para la industria alimentaria
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