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Semana 282015

Nacional

Dentro del Real Decreto 538/2015 que ha venido a regular la realización de estudios, informes y análisis comparativos sobre productos alimenticios, se ha introducido una modificación del Real Decreto 993/2014 por el que se establece el procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación. Más información...

Ampliado el número de industrias cárnicas de porcino que podrán exportar a Corea del Sur
UPyD presenta una proposición no de ley para cambiar la Norma de Calidad del Ibérico
Se inicia la cotización del Mercado en Origen Nacional del Sector Cunícola, Moncún
Reunión entre Asiccaza y la Aecosan para mejorar la seguridad alimentaria de la carne de caza
Milagros Marcos, nueva consejera de Agricultura de Castilla y León
Noticia destacado
Guía Cárnica 2015
Internacional
La UE registró 89 casos de peste porcina africana durante el pasado mes de junio
Japón inspeccionará mataderos de vacuno brasileños el próximo mes de agosto
Declaran al histórico matadero uruguayo Liebig's-Anglo como Patrimonio de la Humanidad de la Unesco
Cuatro empresas colombianas podrán exportar carne a Jordania
I+D

I+D

Un grupo de investigadores de Corea del Sur y China han creado un nuevo tipo de cerdo, con músculos más desarrollados, mediante la modificación de un gen que, en su opinión, permitiría que los legisladores pudieran autorizar esta modificación genética para que la carne de estos cerdos pueda ser consumida. Más información...

Una tesis analiza las características sensoriales y el perfil lipídico del chorizo riojano
El FSIS realiza un estudio sobre la contaminación bacteriana diferenciando canales de vacuno mayor y de ternera
Empresas
La D.O.P. Jamón de Huelva participó en Expo Milán 2015
SuKarne, reconocida por su labor exportadora
Gran éxito de Cárnicas Serrano a través de su canal de Youtube
La D.O.P. Jamón de Teruel se promociona en Japón
Convocan el premio Grupo Fuertes a la investigación alimentaria
eventos
Elegidos los galardonados en la XXII edición de los Premios Porc d'Or
Celebrada la jornada Alergias alimentarias. Un reto actual en seguridad alimentaria
Ainia dará formación a pymes agroalimentarias para instalar plantas de biogás


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Guía Cárnica 2015