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Semana 39 de 2020
Internacional
Nacional

El grupo cárnico alemán Tönnies está planificando la construcción de un centro cárnico de porcino en la localidad turolense de Calamocha que podría estar en marcha de forma completa en 2024. Su actividad se centraría en el sacrificio, despiece y elaboración de productos cárnicos y de conveniencia a base de carne de cerdo. Más información...

Nacional

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha participado en el Consejo de Ministros de la Unión Europea. Entre otros temas, se ha hablado de los casos de peste porcia africana detectados en Alemania desde hace dos semanas. Más información...

La disminución del consumo fuera del hogar, una oportunidad para el gran consumo
ICEX analiza las posibilidades para la tecnología alimentaria española en el mercado ruso
Alberto Herranz destaca "la capacidad de adaptación del sector porcino a los nuevos retos"
Inspeccionan en Andalucía los productos ibéricos para evitar fraudes en materia de etiquetado y publicidad
Provacuno recibe 4,5 millones de euros de la UE para poner en marcha la campaña Hazte vaquero
Fecic defiende el uso de denominaciones cárnicas solo para productos cárnicos
Más fondos para que Interovic pueda seguir promocionando el consumo de carne de cordero
PORCAT pide la elaboración de un plan de reducción de jabalí para evitar la propagación de la PPA
Fruga solicita la intervención de la Xunta de Galicia en el sector cárnico
Producto destacado
Producto destacado

La demanda de soluciones naturales para mejorar el bacon está creciendo. CHR Hansen presenta el cultivo B-LC-78 SafePro® que ofrece un enfoque innovador para controlar las bacterias indeseadas mientras optimiza el desarrollo del color, reduce los niveles de nitrato y mejora la estabilidad del producto. Más información...

Internacional
Internacional

El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha elaborado su informe de previsiones sobre la evolución del sector cárnico en la UE durante 2020 y 2021. En el caso de la carne de vacuno, se prevé que el rebaño de Europa central aumentará ligeramente como beneficiario de un apoyo financiero continuo para el sector. La tasa de sacrificio se ha ralentizado en toda la UE debido a la reducción de la demanda de carne de vacuno. Más información...

Rabobank pronostica volatilidad en el mercado avícola para los próximos meses
El Parlamento de Polonia vota a favor de prohibir las exportaciones de carne kosher y halal
USDA crea una hoja de ruta para la disminución de la Salmonella
Avanza la aplicación del acuerdo de protección de las figuras de calidad entre la UE y China
China suspende la importación de carne de aves desde una planta de EE.UU. por la detección de covid-19 entre los empleados
Productores de carne de Irlanda del Norte podrán exportar carne de vacuno a EE.UU.
Confirmada la detección de PPA en siete jabalíes dentro de la zona de restricción en Alemania
Amec organiza misiones comerciales virtuales para que la industria mantenga este otoño su actividad ante la covid-19
Apoyo del sector agropecuario argentino al proyecto de ley ovina
Producto destacado
Producto destacado

La empresa italiana SIAM,SpA, concesionaria para la gestión del ciclo hídrico integral de la ciudad de Siracusa, Sicilia (Italia), ha implantado, junto con Laboratorios Tecnológicos de Levante, un sistema de alerta temprana para la detección de material genético del virus SARS-CoV-2 en aguas residuales en el municipio. Más información...

I+D+i
I+D

Científicos de la Universidad de Illinois muestran que los productos cárnicos, como el chuletón, la mortadela, la cecina y más, obtienen una puntuación superior a 100 en la tabla DIAAS, lo que significa que sus aminoácidos son altamente digeribles y complementan las proteínas de menor calidad. Más información...

Un estudio busca la protección de los trabajadores en plantas cárnicas
Presentan en Smart Europe Agrifood Summit los 8 primeros proyectos de Porcinnova
Empresas
Empresas

Sigma Alimentos, grupo mexicano propietario de Campofrío, ha llevado a cabo una serie de cambios en su cúpula directiva. Mario Páez, presidente desde 2017 de Campofrío y director general de Sigma Alimentos, ha sido sustituido por Rodrigo Fernández, que era consejero de Campofrío en España y consejero delegado de Sigma Alimentos en México. Más información...

Grupo Vall Companys usará cerdas Topigs Norsvin TN70
Emcesa amplía su gama de platos preparados
Noel presenta Pícalos
CSB-System se pregunta si la covid-19 impulsa la digitalización de las empresas
Incarlopsa ha incrementado su plantilla en torno al 30% en 2019
Procavi, primera empresa española de carne de pavo en lograr la certificación Welfair de bienestar animal
Duríber vuelve al Consorcio del Jamón Serrano Español
Gourmet apuesta por fuentes energéticas renovables
Pagan 11.881 euros por un jamón ibérico de Sierra Mayor de Jabugo
Nueva página de Facebook de Danish Crown España
Eventos
Empresas

Durante el I Retail Day, organizado por el área de Retail Knowlegde de AECOC, se ha recordado que el e-commerce en alimentación no superaba el 2% de cuota de mercado en 2019 para pasar al 3,5% tras el confinamiento, con más de un millón de hogares usuarios. Más información...

Los carniceros se suman a la celebración del Día para la concienciación sobre el desperdicio alimentario
Anice celebró un seminario sobre ciberseguridad en la industria cárnica
Finaliza con éxito #TecnoFidtaConecta
Cleanity y Fedacova organizan un taller on line sobre Listeria: cómo prevenirla, detectarla y combatirla
Expo Chile Agrícola será completamente virtual
Zoetis celebra la II Edición de Turkey Dialogues


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