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Semana 42 de 2020
Internacional
Nacional

Una asociación francesa de consumidores ha realizado un análisis sobre los productos vegetarianos que se comercializan en los supermercados buscando imitar o sustituir a los elaborados cárnicos. Se ha detectado que se trata de productos ultraprocesados en los que el promedio de la parte vegetal tan solo supone el 39%. Más información...

Nacional

Jesús Cruz, subidrector de EUROCARNE y de www.eurocarne.com, junto a Alba Barmes, del diario Hoy de Extremadura, y Ángela Fernández, de Editorial Agrícola Española, han sido los ganadores de la X edición de los Premios Periodísticos convocados por la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE). Más información...

Apoyos del sector cárnico español a la iniciativa "EstoNoEsUnFilete"
Interporc, Interovic, Provacuno y el MAPA renuevan el acuerdo para la promoción internacional de la carne española
Anice señala las consecuencias que la PPA en Alemania tiene para el sector porcino español
30.000 carnicerías mostrarán el sello Compromiso Bienestar Certificado de Interporc
Aprobada una D.O.P. para el Pimentón de Mallorca - Pebre Bord de Mallorca
Abierta la convocatoria para crear grupos operattivos supraautonómicos con los que fomentar el I+D alimentario
Las empresas españolas aplican moratorias de pago a sus clientes como reacción a la pandemia
Producto destacado
Producto destacado

Cleanity ha impartido un taller formativo junto con Fedacova sobre cómo prevenir la presencia de Listeria monocytenes, los diferentes tipos que hay, los problemas derivados de la misma, las medidas y protocolos de prevención y detección, así como el procedimiento a seguir para eliminar el problema. Más información...

Internacional
China sigue incrementando sus importaciones de carne en septiembre y suma 7,41 millones de t importadas en todo el año 2020
Asia será la región del mundo donde más crecerá el consumo de carne de vacuno en esta década
Destacan la relevancia que tienen la agricultura, la ganadería y las zonas rurales para el futuro de la UE
Las ventas uruguayas de vacuno caen un 17,7% en los 9 primeros meses del año
El Índice de Precios de la Carne de la FAO sigue a la baja
La ganadería neozelandesa está en camino de ser neutral en emisiones de carbono
Bajan las ventas de carne de vacuno australiana pero se recuperan las de ovino
Producto destacado
Producto destacado

En Mimasa damos prioridad al trato humano en la relación con nuestros clientes y colaboradores, siendo fieles a nuestros valores. Gracias al conocimiento y la dedicación del equipo podemos hacer lo que hacemos. Más información...

I+D+i
I+D

Un novedoso robot está siendo probado en una línea de despiece de aves en EE.UU. Utiliza imágenes en 3D y un brazo de corte robótico para cortar los tendones y las articulaciones delanteras y luego extraer las alas y las pechugas de la canal. Más información...

Una dieta alta en cereales y piensos no fibrosos permiten mitigar los gases de efecto invernadero de la ganadería de vacuno
Un estudio detecta firmas moleculares de la terneza de la carne de vacuno a través de un estudio de biomarcadores
Producto destacado
Producto destacado

CSB-System ofrece el webinario Mantén el control de tu negocio en tiempos de incertidumbre. En él, comparte su conocimiento así como asesoría y las experiencias de algunos de sus clientes en la nueva era digital que estamos viviendo. Más información...

Empresas
Empresas

Companyia General Càrnia tiene nuevas instalaciones en Mercabarna. Cuenta con una parcela de 20.000 metros cuadrados en los que 13.500 se han dedicado a unas instalaciones para el despiece, fileteado y envasado. Más información...

Sánchez Romero Carvajal renueva su imagen corporativa y el diseño de sus etiquetados
Acerta amplía su capacidad para certificar el bienestar animal
Ribawood apuesta por la economía circular a través de su planta de reciclaje de palets
Subirats crece en ganadería para garantizar el abastecimiento de carne para sus elaborados
Campofrío vuelve a estar entre las empresas con mejor reputación
Latiber gana el concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico de la D.O.P. Los Pedroches
Revista EUROCARNE nº 289
Eventos
Eventos

El Fórum amec 2020 tratará, bajo el título Propósito y Empresa, cómo las empresas pueden aportar valor a todo el conjunto de actores y al entorno. Se desarrollará el próximo 10 de noviembre de forma híbrida. Más información...

Barcelona Biofilm Summit acerca los métodos para la eliminación de microorganismos en industrias alimentarias
Alibetopías volverá a ofrecer muestras de la innovación y tendencias en alimentación
Demetrio Sebastián Barquero gana el Concurso Nacional de Cortadores de Villanueva de Córdoba
IPPE 2021 será exclusivamente virtual


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