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Semana 442015
Nacional

La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer ha presentado una monografía, que será publicada próximamente en la revista científica The Lancet, en el que ha evaluado la carcinogenicidad del consumo de carne y productos cárnicos. Para ello ha conformado un grupo de trabajo conformado por 22 expertos de 10 países. Más información...
La Aecosan pide que se mantenga el consumo moderado de carne
La Sociedad Española de Oncología Médica recomienda un consumo razonable de carnes y productos cárnicos
La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición afirma que el informe del IARC no cambia las recomendaciones actuales sobre nutrición
La industria cárnica europea responde ante la clasificación de la carne y los productos cárnicos hecha por la IARC
La industria cárnica de EE.UU. también responde al informe del IARC
Producto destacado
Producto destacado

Roanvic es una firma dedicada a la venta de maquinaria para la industria alimentaria. Cuenta con una amplia trayectoria en el sector y de su gama de equipos (dosificadores, mezcladoras, desapiladores de barquetas, cintas transportadoras y barquetas) destacan sus termoformadoras automáticas. Más información...
Internacional
El Parlamento Europeo rechaza que los Estados miembro puedan prohibir el uso de OGM en su territorio
China autoriza más plantas cárnicas de EE.UU. para la importación de carne de cerdo
Red Cárnica busca ampliar mercados en los países asiáticos y en la UE
I+D
Concedidas tres nuevas distinciones Severo Ochoa y cuatro María de Maeztu a diversos centros de I+D
El CNTA hace una presentación del proyecto HIPSTER en el que participa
Empresas
Empresas

Un grupo conformado por hasta ahora 19 empresas del sector cárnico ha puesto en marcha el Consorcio del Chorizo Español, una agrupación empresarial que nace con el objetivo de defender el origen y la calidad del chorizo que se produce en nuestro país frente a otros elaborados cárnicos de fuera de España. Más información...
Noel Alimentaria construirá una planta para el loncheado de productos cárnicos en EE.UU.
Frísia, Capal y Castolanda ponen en marcha la Unidad Industrial de Carnes
Mimasa pasa a formar parte de PRIMEdge
Ternera Gallega, galardonada con el premio Gallegos del Año
Industrias Cárnicas Tello recibe el premio a la empresa con mejor trayectoria en Castilla-La Mancha
Inauguradas las nuevas instalaciones de Cárnicas La Habaza
eventos
Packaging Innovations afronta los nuevos retos del sector en su próxima edición
Las estrellas Michelin y los chefs emergentes serán protagonistas de The Alimentaria Experience
Creator Space llega a Barcelona con el apoyo de IRTA

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Guía Cárnica 2015