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Semana 45 de 2020
Internacional
Empresas

La firma murciana La Comarca Meats, perteneciente a La Comarca Food Group, está iniciando los trámites para la construcción de un matadero de porcino que tendrá una capacidad para el sacrificio de 16.000 cerdos diarios. Más información...

Joan Costa seguirá siendo presidente de Fecic por dos años más
Aprobada una modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria
Asaja Córdoba advierte que los ganaderos de ibérico están llegando a una "situación límite"
Publicada la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Jabugo
Provacuno mantiene la promoción internacional pese a la covid-19
Anice muestra a las empresas cárnicas las ayudas existentes para avanzar en su digitalización
El Ministerio de Agricultura y el Basque Culinary Center colaborarán en la promoción gastronómica
Producto destacado
Producto destacado

¿Has pensado en valorizar tus subproductos cárnicos? ¿Quieres reducir los costes de gestión de tus residuos? Vogelsang ha preparado un webinar gratuito para presentar la tecnología que permitirá dar un valor añadido a tus residuos orgánicos. Más información...

Internacional
Internacional

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido una opinión científica en la que ha analizado cómo mejorar el bienestar animal del ganado vacuno en el momento del sacrificio en los mataderos. Más información...

La PPA en Alemania salta hacia el sur y llega a Sajonia
Los industriales cárnicos abandonan la mesa de Procarnes en Uruguay
Productores estadounidenses e importadores vietnamitas de carne de cerdo cierran un acuerdo de compra por 500 millones de dólares
El gobierno británico se compromete a no comprar carne de pollo tratada con cloro ni vacuno hormonado de EE.UU.
El gobierno danés retira la prohibición de servir carne dos días a la semana en los comedores estatales
Preocupación entre la industria cárnica paraguaya por el confinamiento en la UE y la caída de contratos de exportación
Producto destacado
Producto destacado

Meat-Tech regresa a Fiera Milano del 17 al 20 de mayo de 2021 con el objetivo de ser de nuevo referente para la industria cárnica y con el atractivo de celebrarse de manera presencial. Más información...

I+D+i
I+D

Investigadores del Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón desarrollan un sistema basado en inteligencia artificial y redes neuronales para ayudar a marcar el precio de la carne de porcino en la Lonja Agropecuaria de Binéfar cuando no haya acuerdo. Más información...

El Pozo Alimentación lleva los beneficios del jamón curado a la Reunión Nacional de Hipertensión Arterial
Premian una investigación que apuesta por el aprovechamiento del amoniaco de las aguas residuales y los purines ganaderos
Trabajan en el Principado de Asturias para revalorizar el ganado equino de la montaña
Un nuevo estudio no encuentra relación entre el incremento de la velocidad de sacrificio en mataderos de aves y los positivos por Salmonella
Producto destacado
Producto destacado

Fragua Velcro® Totale S2 Blanco 269 de Panter® es un botín técnico de primera calidad, dotado de los últimos avances en higiene, seguridad y ergonomía, y con el tratamiento antibacteriano más potente y efectivo del mercado: Panter® BioBACTER. Más información...

Empresas
Empresas

Junto con el grupo chino Dekon, el grupo Tönnies está estableciendo su primera planta cárnica fuera de Europa. Será un matadero y una planta de despiece en la región china de Sichuan, inicialmente para dos millones de sacrificios de cerdos al año. Más información...

Falleció Rogelio Villar, impulsor de Industrias Cárnicas Villar
Jamones Juan Pedro Domecq gana el Charcuterie Product of the Year con su jamón de bellota ibérico
Icpor obtiene la calificación de excelente al renovar el Certificado de Bienestar Animal y Bioseguridad de Interporc
Premian a Granjas Carroll por innovar con su sistema de automatización en su matadero porcino
Multivac vende su participación en la firma Trimaster de Finlandia
Gourmet sigue expandiéndose y entra en el mercado mexicano
Minerva Foods invierte 4 millones de dólares en Clara Foods, empresa dedicada a proteínas alternativas imitando a los huevos
eLPOZO KING lanza una campaña dirigida al consumidor millennial y centennial
Revista EUROCARNE nº 289
Eventos
Eventos

El Fórum tratará el 10 de noviembre bajo el título “Propósito y Empresa”, sobre la dimensión ética de las empresas y la creación de valor a largo plazo a todo el conjunto de actores y al entorno. Más información...

Start-ups, tecnologías disruptivas y nuevos modelos de innovación global en Alibetopías
Interporc acude a una nueva edición de CIIE, la feria china para las importaciones alimentarias
Ciclo digital Innovación en las marcas de calidad


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