La Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria del MAPAMA ha emitido una resolución por la que los productos con una denominación de venta que coincida con los de la Norma de Calidad de derivados cárnicos, deberán tener como ingrediente esencial la carne, tocino o grasa, sangre o sus componentes, entre otros. Si no es así, no podrán utilizar para su venta las denominaciones recogidas en la Norma de Calidad. Más información...
