Semana 492011
Nacional

Entre enero y septiembre de este año, la producción cárnica española se ha incrementado en un 3,5% hasta alcanzar los 4,21 millones de toneladas. La carne de cerdo y la de aves son las principales protagonistas del total de la producción con el 60 y el 25%, respectivamente. Navarra es la región que más ha incrementado su producción. Más información...
La crisis impide que la carne de porcino se encarezca al ritmo del cereal
La Mesa sectorial del conejo aborda la actualidad de este sector en Cataluña
Margarita Arboix señala el esfuerzo del MARM por asegurar la calidad y la trazabilidad de los alimentos de consumo humano


Internacional
La UE ofrece 30,1 millones de euros en ayudas para la promoción de productos alimentarios en terceros países
Uruguay comenzará a cubrir su cuota de exportación de carne de alta calidad a comienzos de 2012
Abipecs prevé que la producción brasileña de carne de cerdo supere los 3,3 millones de toneladas en 2011
Tres empresas avícolas chilenas acusadas de pactar los precios del mercado
I+D
I+D

Los datos aportados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) muestran que a lo largo de 2010 en España se invirtieron 14.588 millones de euros en investigación y desarrollo (I+D). Esta cifra es un 0,1% superior a la destinada en 2009 y supone el 1,39% del PIB. Más información...
Envases de bioplástico con piel de aceituna totalmente biodegradables
El CDTI convoca ayudas a proyectos de I+D en Grandes Instalaciones Científico-Tecnológicas Nacionales e Internacionales
Científicos argentinos investigan una vacuna para la mastitis en el ganado vacuno
Empresas
Empresas

En 2011, Mimasa está celebrando su 25º aniversario. Desde 1986 la empresa ha instalado más de 1.000 equipos de lavado para la industria alimentaria, en más de 40 países. En los últimos años ha desarrollado nuevos sistemas que han permitido el incremento de sus ventas, además de potenciar sus exportaciones. Más información...
Covap nombra a José María Vara nuevo director general
Carrefour solicita a los proveedores austeridad en los costes
Ecolab cierra su proceso de fusión con Nalco tras la aprobación de sus accionistas
Datalogic ADC integrará todas las soluciones tecnológicas del grupo Datalogic
eventos
Barcelona Degusta finaliza su última edición con 27.000 visitantes
Un centenar de profesionales participan en una jornada sobre secado de productos cárnicos
Sexta edición del circuito de ejercicios intercomparativos entre laboratorios en 2012
Encuentro nacional sobre la clasificación de canales en el IRTA

Busch
 Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria
CSB
 Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada
Dordal
 Compañía Líder en líneas de proceso y aplicaciones para la Industria Alimentaria
Doscadesa
 Fórmulas completas para la Industria Alimentaria. Oleorresinas – Especias – Pimentón
EMO
 Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria
Fatosa
 Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos
Intecal
 Maquinaria y equipos para la industria cárnica
MPS
 Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas
Multivac
 Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales
Panter
 Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección
Roser
 Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado
Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías
Alkemi
 Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos
Anvisa
 Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria
Aqualife
 Sistemas de Humidificación para vitrinas de carne y cámaras frigoríficas