Semana 502011
Nacional

La cesta de la compra de productos de alimentación experimentó un "leve" descenso de precios en noviembre, debido a que bajaron las cotizaciones en origen, según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), que la Unión de Consumidores de España (UCE) publica mensualmente junto con COAG y Ceaccu. Más información...
La Conferencia Sectorial distribuye 74,1 millones de euros entre las comunidades autónomas para programas agrícolas, ganaderos y de desarrollo
Constituido el consejo de dirección de la Fiab
Las industrias cárnicas de Guijuelo se unirán para abaratar costes


Internacional
Según un informe de la FAO, el consumo mundial de carne aumentará en más de un 70% para el año 2050
La CE prolonga el plazo para completar el sistema de identificación del ganado hasta 2014
EE.UU. mantiene cifras récord en las exportaciones de carne durante 2011
Definidos los requisitos para exportar carne de vacuno bajo la cuota Hilton desde Argentina
Rumanía iniciará la comercialización de carne de cerdo al resto de la UE
I+D
Estudian el efecto del ácido oleico en la dieta de los cerdos sobre la calidad de la carne
Analizan diversas alternativas al uso de ingredientes alérgenos en la producción de elaborados cárnicos
ainia investiga nuevos métodos para la mejora de la seguridad agroalimentaria en el sector valenciano
Empresas
Empresas

Con el fin de mejorar e incrementar su capacidad de producción, Càrniques Celrà ha instalado una moderna sala de despiece, de cuyo diseño e instalación se ha encargado Mecánicas Garrotxa, con una capacidad para despiezar 5.000 cerdos al día. Más información...
Toinca celebra su 25º aniversario en el sector de proveedores de maquinaria y equipos para la industria agroalimentaria
La Fundación Jamón Serrano Español espera una buena campaña de Navidad
Miguel Vergara participó en la XX Jornada de Análisis sensorial organizada por la Universidad Europea Miguel de Cervantes
Brasil Foods se hace con el control de la industria argentina Quickfood tras permutar activos con Marfrig
El Grupo AN aumenta su facturación más de un 20%
eventos
Eventos

Intercarn es uno de los 14 salones del Alimentaria 2012 que vuelve a Gran Via-Barcelona del 26 al 29 de marzo. A cuatro meses de la celebración de la feria, más del 90% del espacio de exposición dedicado al sector de los productos cárnicos y derivados ya está adjudicado. Más información...
Celebrada una jornada sobre Estrategias de comunicación en seguridad alimentaria
Anuga FoodTec 2012 ofrece numerosas ventajas y nuevas perspectivas a pequeñas y medianas empresas

CSB
 Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada
Dordal
 Compañía Líder en líneas de proceso y aplicaciones para la Industria Alimentaria
Doscadesa
 Fórmulas completas para la Industria Alimentaria. Oleorresinas – Especias – Pimentón
EMO
 Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria
Fatosa
 Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos
Intecal
 Maquinaria y equipos para la industria cárnica
MPS
 Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas
Multivac
 Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales
Panter
 Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección
Roser
 Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado
Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías
Alkemi
 Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos
Anvisa
 Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria
Aqualife
 Sistemas de Humidificación para vitrinas de carne y cámaras frigoríficas
Busch
 Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria