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Abrirse a mercados exteriores y potenciar la innovación son las dos fórmulas para salir de la recesión. Así lo entienden muchos expertos del sector y así lo han recogido los organizadores de Bta., la feria de tencología alimentaria más importante de España y una de las citas obligadas en Europa, que del 15 al 18 de mayo tendrá lugar en el recinto ferial Gran Via de Fira de Barcelona. 500 expositores y más de 45.000 visitantes profesionales asistirán a una feria que, como en la anterior convocatoria, se dividirá en tres salones: Tecnocárnica, Tecnoalimentaria e Ingretecno. Más información... |
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La tecnología Quick-Dry-Slice Process (QDS process®), desarrollada por Metalquimia y el IRTA, reduce drásticamente el tiempo total de elaboración de productos curados loncheados sin alterar sus características introduciendo un nuevo paradigma de proceso que está dando lugar a la aparición de nuevos productos y nuevos modelos de negocio. Más información... |
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EMO, empresa dedicada a la distribución y venta de maquinaria y consumibles para la industria alimentaria en España y Portugal, ofrece soluciones de formado, rebozado, empanado y fritura, especialmente para los sectores de elaborados frescos, precocinados y congelados. Más información... |
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Haratek, empresa dedicada a la venta de máquinas para procesos de corte y envasado con técnica de vacío, fabricadas por marcas de primera línea en el ámbito mundial, presenta su nueva tecnología de Corte y Equipamiento de Moldes TVI GMS Multicut 500 para porciones individuales con alta precisión y mínima pérdida.
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Multivac mostrará su nueva línea de Termoformadoras BASELINE, para envasar productos de todo tipo de forma automática, higiénica y rentable. Estas termoformadoras están concebidas para procesar una amplia gama de materiales de envasado, y cuentan con un diseño que facilita su limpieza.
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Dordal presenta la nueva cortadora para bloques congelados MAGURIT DICECUT 502. Una maquina automática de dos módulos de trabajo integrados que eleva los bloques en posición vertical a la cámara de corte, obteniendo una loncha de carne que después es introducida por una cinta transportadora al cabezal de corte, para obtener el producto final. Más información... |
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Arcos fabrica cuchillos desde 1745. Dispone de una amplia gama de cuchillos que cubren las necesidades del profesional de la industria cárnica y oficios, como la Serie 2900, hechos con hoja de acero inoxidable NITRUM® y mangos ergonómicos de colores que identifican los alimentos que cortan. Más información... |
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Para cualquier consulta estamos a su disposición: Tel.: +34 91 378 09 22 / e-mail: info@eurocarne.com
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