Miercoles, 31 de agosto de 2016
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informe del mercado del jamón curado en Singapur. ICEX, 2016
Informe sobre el mercado de la carne de cerdo en Japón. ICEX.
Informe sobre el mercado del jamón curado y los embutidos en Portugal. ICEX.
Conclusiones principales del Power of Meat Study 2016
Guía con consejos prácticos para evaluar la aptitud física de los cerdos para el transporte hacia el matadero
Documento único de solicitud de la I.G.P. Jamón Serrano
Pliego de condiciones para la Indicación Geográfica Protegida del Jamón Serrano
Bases de los Premios Anice 2015
Aclaración a una opinión científica de la EFSA sobre el mantenimiento de la cadena de frío durante el almacenamiento y transporte de la carne
Informe de la BEUC sobre el contenido en carne de productos alimentarios.
Preguntas y respuestas sobre la carcinogenicidad del consumo de carnes rojas y productos cárniocs. Fuente: IARC & WHO
Informe de la FVO sobre una misión de inspección realizada en España para evaluar los sistemas de contorl oficial relacionados con los productos amparados por D.O.P., I.G.P. y E.T.G.
Informe del ICEX sobre el mercado de la carne de vacuno y ovino en Israel
Informe final de la FVO sobre una auditoría desarrollada en España para evaluar los controles oficiales sobre la trazabilidad de la carne, productos y preparados cárnicos tras el sacrificio en mataderos
Opinión científica de la EFSA sobre los brotes de peste porcina africana en el este de la Unión Europea. Panel de Sanidad Animal y Bienestar Animal
Informe final sobre una auditoría desarrollada en Dinamarca para verificar los controles oficiales relacionados con los productos de origen animal y en particular con la carne y los productos cárnicos
El mercado del jamón en Hong Kong. Estudio ICEX. Abril 2015
El mercado de productos cárnicos en Eslovaquia. Informe ICEX. Abril 2015
El mercado de la carne de pollo, pato y conejo en Japón. Informe del ICEX.
Informe final sobre una inspección efectuada en España, del 1 al 10 de abril de 2014, para evaluar los controles del bienestar animal existentes en el momento del sacrificio y durante las operaciones conexas
El mercado del jamón curado en Reino Unido
El mercado de cárnicos en Hong Kong. Informe del ICEX.
Informe final sobre una auditoria realizada en Brasil para evaluar las operaciones de control dentro de la producción de canre de vacuno para exportar a la UE así como la certificación de procedimientos
Previsiones a corto plazo de producción agroalimentaria en la Unión Europea 2015-2016
Opinión científica de la EFSA para evaluar diversos estudios sobre el aturdido de pequeños rumiantes (ovino y caprino)
Opinión científica de la EFSA sobre la evaluación de estudios para el uso de dióxido de carbono en el aturdido de conejos
Principales disposiciones aplicables a los derivados cárnicos. Fuente: Magrama.
Informe de la Comisión Europea sobre la indicación obligatoria del país de origen o el lugar de provenencia de la carne utilizada como ingrediente en otros productos
Informe final de la auditoría realizada por la FVO en Argentina para evaluar las operaciones de control en la producción y certificación de la carne de vacuno destinada a ser exportada hacia la UE
Informe final sobre la auditoría realizada por la FVO en Argentina para evaluar las operaciones de control sobre la producción y los procedimientos de certificación de la carne de caballo y las tripas destinadas a ser exportadas hacia la Unión Europea
El mercado de la carne fresca y congelada en Alemania. Informe ICEX.
Informe científico de la EFSA y la ECDC sobre las tendencias y fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes de enfermedades de origen alimentario en la Unión Europea en 2013
El mercado de productos cárnicos en Hong Kong. Informe ICEX.
El mercado de productos cárnicos en Eslovaquia. Informe del ICEX.
Informe del USDA sobre la industria alimentaria mexicana
Informe sobre el mercado de jamones y embutidos en Italia
Informe científico de la EFSA sobre la influenza aviar altamente patogénica H5N8
Informe de la FVO sobre una auditoría a los controles oficiales desarrollados en México en la producción de carne de caballo, residuos y contaminantes, de cara a la autorización de exportación hacia la UE
Informe final de una auditoría desarrollada en Reino Unido para evaluar los controles de bienestar animal durante el sacrificio en matadero
Evaluación de técnicas de reducción de emisiones en ganadería. Sector avícola y porcino. Elaborado por el Ministerio de Agricultura
Documento de orientación técnica para hacer estudios de vida útil Listeria monocytogenes en los alimentos listos para su consumo
Informe final sobre una auditoría realizada en Italia para evaluar los controles de bienetar animal implantados en mataderos
Informe científico de la EFSA sobre el posible riesgo de transmisión del virus del ébola a través de la cadena alimentaria
Opinión científica de la EFSA sobre la diarrea epidémica porcina y el emergente deltacoronavirus porcino
Informe final de una auditoría en Argentina para evaluar los sistemas de control en la producción de carne de aves y productos avícolas de cara a la exportación a la UE
Protocolos de actuación para la certificación de productos ibéricos según la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014)
Protocolos de actuación para la inspección según la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014)
Riesgos y oportunidades para el sector agroalimentario europeo ante un posible acuerdo de libre comercio entre EE.UU. y la Unión Europea. Informe del Parlamento Europeo.
El mercado de la carne en Kazajstán
Protocolo de la EFSA para la realización de para la realización de investigaciones adicionales y conocer la distribución de la infectividad en los casos atípicos de EEB
 
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