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84-200-0762-5
Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
84-7978-682-5
Enfermedades de origen alimentarioSe consideran enfermedades de origen alimentario nlas ocasionadas como consecuencia de ingestión nde alimentos o bebidas contaminadas.
84-200-0508-8
Fundamentos de nutrición
84-200-0630-0
Introducción moderna a la microbiología de los alimentos
84-200-0816-8
Microscopía de los alimentos
84-200-0930-x
Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
84-200-1068-5
Compendio de riesgos alimentariosLa presente obra es la continuación del libro Seguridad alimentaria del consumidor publicado en 1955.
84-200-0957-1
Diagnóstico práctico por imagen para técnicos veterinariosEl texto incluye todas las modalidades de diagnóstico npor imagen utilizadas en la clínica veterinaria, nasí como las técnicas npara obtener radiografías con una buena ncalidad.
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