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El consumo de carne de cordero cae un 5,3%


De diciembre de 2015 a noviembre de 2016

El consumo de carne en los hogares españoles ha subido un 1,8 % en noviembre pasado, respecto al mismo mes de 2015, con 190.800 t. Así lo refleja el último Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), que recoge que los hogares españoles gastaron 1.210,6 millones de euros en la compra de carne, un +2,2 % respecto a noviembre de 2015, con un consumo per cápita de 4,27 kg/persona durante dicho mes, recoge Oviespaña.

Pese a estas cifras de crecimiento, en el el último año móvil -de diciembre 2015 hasta noviembre de 2016-, el consumo de carne en los hogares descendió un 1,7 %, con 2.203.200 t y el gasto lo hizo un -4,2 %, con 14.038,2 millones de euros.

Por sectores, el consumo de carne fresca se redujo un 1,6 %; el de las transformadas, un -1,3 %; y el de congelada, un -4,8 %.

Todos los tipos de carne decrecen en esta comparativa, con una disminución en ovino/caprino del -5,3 %, en vacuno del -3,2 % y en pollo, del -1,0 %.
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