Jueves, 14 de diciembre de 2017
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Anice se reúne con García Tejerina para mostrarle las inquietudes de la industria cárnica


Anice ha mantenido una reunión con la ministra de Agricultura y Pesca, Isabel García Tejerina, y con el secretario general del Ministerio, Carlos Cabanas. Por parte de Anice asistieron a la reunión Carlos Serrano, presidente de la asociación, y Miguel Huerta, su secretario general.

Desde Anice se detalló la relevancia que tiene la industria cárnica en España y se detallaron las iniciativas puestas en marcha para la mejora de la calidad y los autocontroles de los productos puestos en el mercado (compromiso de reformulación para reducción de grasa, sal y azúcar, plan de autocontrol analítico), así como de la puesta en marcha, junto con Ifema, de Meat Attraction, la primera feria especializada de la industria cárnica, diseñada para fomentar las oportunidades de negocio y de acceso a la internacionalización de las pymes del sector.

También mostraron su satisfacción porque se haya conseguido la aprobación de los grupos operativos para la innovación liderados o participados por la industria cárnica, uno de ellos liderado directamente por Anice.

En temas relacionados con el consumo, se solicitó el apoyo del Ministerio ante la proliferación de mensajes contrarios a las carnes y elaborados desde distintos ámbitos, que están afectando negativamente a su demanda, para reforzar su imagen y el papel insustituible de la carne y los productos cárnicos, junto a los demás alimentos, en una alimentación sana y equilibrada.

En cuanto a la internacionalización, Anice pidió a García-Tejerina un plan de acciones para abrir nuevos mercados de productos de valor añadido y para sectores como la carne de vacuno. Dentro de este apartado se propuso al Ministerio la necesidad de contar con estructuras administrativas eficientes, sin duplicidades. Es necesario que el control de las industrias alimentarias esté bajo el Ministerio de Agricultura, garantizando una plena coordinación de los controles “de la granja a la mesa”, asegura la asociación ya que el actual sistema adolece de deficiencias que lo hace costoso y no suficientemente eficaz. Es esencial que las competencias de control alimentario estén en el Mapama, y muy especialmente en lo que se refiere al comercio exterior. La actual división competencial es un obstáculo interno a nuestras exportaciones y perjudica seriamente nuestra actividad internacional.

Por otro lado Serrano y Huerta plantearon la necesidad de proteger las denominaciones cárnicas españolas, en especial el jamón serrano y el jamón ibérico con una I.G.P. "como forma de proteger nuestro patrimonio y vincular a España productos de excelencia y emblemas de la Marca España como son ambos tipos de jamones". También se considera necesario que se incluya la defensa de los nombres tradicionales de productos cárnicos frente a productos vegetarianos que usurpan esas denominaciones y confunden a los consumidores.

En el capítulo de relaciones comerciales, se planteó el apoyo expreso de la asociación a la Ley 12/2013, de instrumentos de mejora de la cadena alimentaria y la recomendación a los asociados que se adhieran al Código de Buenas Prácticas Mercantiles, que representa una herramienta de gran valor para la transparencia de las transacciones.

Además, desde Anice consideran necesario que las sanciones de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) sean públicas, para que tengan el necesario conocimiento y efecto disuasorio.

Igualmente, ANICE trasladó a la Ministra la preocupación del sector por la huelga de los estibadores y el perjuicio a las exportaciones cárnicas que representa este conflicto. Las industrias españolas exportan 3.300 toneladas diarias de carne, lo que supone más de 150 contenedores de productos al día que se ven seriamente afectados por la huelga.

Por último, los representantes de la asociación informaron a García Tejerina de que Anice retoma la representatividad de las industrias cárnicas españolas a través de su propia estructura de grupos empresariales y grupos técnicos y con su participación directa en las organizaciones sectoriales e intersectoriales a nivel nacional e internacional, tras haber acordado dar por terminado el proyecto representado hasta ahora por Confecarne.


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