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Auchan contará con cerdo de bellota ibérico en sus lineales de carne fresca


Auchan Retail España ha incorporado a los lineales de sus tiendas Alcampo y Simply varios cortes de cerdo de bellota ibérico fresco (cinta de lomo, solomillo, presa y secreto) bajo su marca de calidad Auchan Producción Controlada, que está certificada por la firma Certicar.

El ganado tiene un mínimo de 420 meses de crianza y son finalizados en cebo de montanera a base de bellotas, mejorando así la infiltración de grasa en la carne además del sabor, textura y jugosidad.

La venta de este tipo de carne se llevará a cabo de forma estacional, desde finales de enero a comienzos de marzo debido al periodo en que son sacrificados este tipo de animales tras la montanera.

La gama de productos Auchan Producción Controlada abarca 100 productos desarrollados en colaboración estrecha con productores del sector primario y que pretenden recuperar sabores de antaño.


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