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Asici, Intercun, Interovic, Interporc, Propollo y Provacuno impulsan un sello de calidad sobre el bienestar animal


Las organizaciones interprofesionales Asici, Intercun, Interovic, Interporc, Propollo y Provacuno están poniendo en marcha un proyecto para impulsar un sello de calidad para avalar el compromiso del sector cárnico. El objetivo es armonizar la certificación en bienestar animal de forma que el consumidor pueda reconocer un único sello que garantice las buenas prácticas en esta materia a lo largo de todo el proceso de vida del animal.

Esta iniciativa es pionera a nivel mundial y refleja el compromiso del sector ganadero español con el bienestar animal, materia en la que es un referente a nivel internacional al contar con la normativa más avanzada del mundo.

La base para el desarrollo de esta certificación será el sello Bienestar Animal Certificado creado por Interporc para avalar las buenas prácticas en el sector porcino.
 
Todos los reglamentos velarán por el cumplimiento de los cinco principios de bienestar animal establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE): animales libres de hambre, sed y desnutrición; libres de miedos y angustias; libres de incomodidades físicas o térmicas; libres de dolor, lesiones o enfermedades; y libres para expresar las pautas propias de comportamiento.
 
Para su obtención se contemplan auditorías en las instalaciones ganaderas, en las operaciones de carga, transporte y descarga, y en las empresas cárnicas que procesan y elaboran productos para su comercialización final, lo que permite cubrir todas las fases, tanto las ganaderas como las industriales.
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