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 Tecnologuía de la carne 2017. 7ª edición

 
 

La mejor tecnología cárnica de 2017 en recopilada en una edición especial de eurocarne.

Más de 300 empresas proveedoras de equipos y servicios, las marcas líderes y las mejores soluciones para la industria de la carne se dan cita en la Tecnologuía de la carne.

Además podrá encontrar todas las novedades presentadas a lo largo del año.


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Artículos técnicos:
Sala de despiece: Innovar para alimentar a 9.000 millones de personas
Entrevista con Andrés Benezet, director de I+D de Anvisa
Biosensor electroquímico para la detección de adulteraciones con carne de caballo
Tecnología y procedimiento de transformación de sangre en harina
Determinación de grasa en productos cárnicos curados con un smartphone
Las ferias tecnológicas mostrarán todo su potencial en 2018
La tecnología alimentaria se adapta a una nueva realidad
Índice bibliográfico de eurocarne 2017
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Si tiene alguna duda, contacte con nosotros y pregúntenos lo que necesite. Estamos encantados de comunicarnos con usted.

María Casablanca
Coordinadora General

+34 91 378 09 22

 Consulte las ediciones anteriores:
TecnoloGuía de la Carne 2016 TecnoloGuía de la Carne 2015
TecnoloGuía de la Carne 2014 TecnoloGuía de la Carne 2013
TecnoloGuía de la Carne 2012 TecnoloGuía de la Carne 2011

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