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Genes y carne porcina
Cada día consumimos varios billones de genes o fragmentos de ADN contenidos en las células de los tejidos vegetales y animales que ingerimos. Estos genes, que pueden presentar variaciones químicas mínimas, determinan las diferencias y similitudes en las características de los seres vivos. Las unidades de información genéticas contenidas en las células son la causa de la apariencia (fenotipo) y de las características genéticas transmisibles (genotipo) de los animales, plantas y microorganismos.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 52 - [Ver revista…]
Número de páginas: 4
Autor(es): Tibau I Font, Joan

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