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Semana 012017

Nacional

Joan Costa i Rubirola se ha convertido desde este 1 de enero en el nuevo presidente de la patronal cárnica de Cataluña, en sustitución de Michael H.G. Schara, que deja la presidencia después de dos años al frente de FECIC. En la actualidad, Costa es director ejecutivo de Noel Alimentaria, firma a la que está ligada desde el año 1982. Además, también ha participado en la mesa de Mercolleida, representando a los mataderos de Girona. Más información...

Publicados en el BOE los cambios en la aplicación de la PAC
La industria alimentaria pide al Mapama endurecer las sanciones recogidas en la Ley de la Cadena Alimentaria
Begoña Nieto, nombrada como nueva directora del gabinete de la ministra García Tejerina
ASICI crea una tabla para conocer el número máximo de animales por granja
El 33% de los restaurantes pertenecen ya a una cadena de restauración
Producto destacado
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Cadena del Frío®, junto a sus equipos Storex®, es líder en la inertización de las atmósferas en cámaras de refrigeración y congelación. Storex dispone de la mejor técnica pasiva contra incendios ya que modifica las concentraciones de oxígeno, a fin de bajar las mismas a niveles del 16% y poder así disminuir la carga de fuego. Más información...

Internacional
Las nuevas normas de controles oficiales en la cadena cárnica europea avanzan en su proceso de aprobación definitiva
En 2016 Brasil exportó un 33% más de carne de cerdo
La producción de carne de vacuno y porcino en Chile se reduce
Las exportaciones de carne de cerdo de la UE se estancan en octubre
INAC comienza el control de las operaciones de tipificación de las canales en los mataderos de vacuno
EE.UU. reabre la pugna comercial con la UE por la carne de vacuno con hormonas
Producto destacado
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A lo largo del pasado año, en eurocarne hemos publicado un total de 85 artículos técnicos, informativos y divulgativos sobre temas relacionados con la actualidad del sector cárnico. Además, en eurocarnedigital hemos publicado este pasado año más de 2.600 noticias sobre empresas, legislación, ganadería, el mercado de la carne, innovaciones, etc. Más información...

I+D
Andalucía simplifica los trámites para justificar los incentivos a la I+D+i
Buscan el peso más adecuado para la venta de la carne de ovino de la raza Ojinegra de Teruel
El Centro Tecnológico de la Carne de Galicia tendrá un 15% más de presupuesto para 2017
Investigadores brasileños desarrollan productos cárnicos elaborados a base de carne de cordero y ovino mayor
Empresas
Campofrío obtiene la licencia de primera ocupación para comenzar su actividad en la nueva planta de Burgos
I.G.P. Carne de Ávila ha seguido creciendo en 2016
Cleanity refuerza su apuesta por la I+D en la industria alimentaria como objetivo clave para 2017
Carpisa Foods lanza su nueva gama de hamburguesas ultracongeladas, Brooklyn Town
Beher, reconocido con el premio al mejor proyecto empresarial de Salamanca
En 2016 se certificaron 1.400 canales de Ternera de Aliste
Stockinettes JB obtiene el certificado BRC de envasado de alimentos
La hamburguesa de pollo y zanahoria de Casa Matachín, premio al Producto del Año 2017
eventos
Alimentaria y Hostelco se celebrarán conjuntamente en abril de 2018
ICEX facilitará la presencia española en más de 100 ferias en 2017
Siete salones de Feria de Zaragoza obtienen la categoría de internacionales para este año


Roser

Sealed Air

Ulma

Anvisa

Busch

CSB

Dordal

Emo

Frimaq

IFR

Intecal

Multivac

OCS

Panter