Semana 192011

Nacional

La Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas ha presentado los datos del sector correspondientes a 2010, año en el que la industria alimentaria obtuvo 81.369 millones euros en ventas netas. Esta cifra supone un leve incremento nominal del 0,52%.
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Asiccaza y la Fundación Castilla La-Mancha, Tierra de Viñedos promocionan el maridaje entre la carne de caza y el vino en el marco de Fenavin
El MARM presenta la programación de inspecciones del sistema de control de la calidad comercial alimentaria para 2011
El Gobierno destina 122 millones de euros a las comunidades autónomas para programas agrícolas, ganaderos y agroalimentarios
El gran consumo aumentará un 0,8% en volumen hasta 2015, según Kantar Worldpanel

-> Seguridad Alimentaria y Calidad
Los costes de eliminación de los MER siguen dando que hablar

Internacional
El consumo de carne de vacuno en Argentina se sitúa en sus niveles más bajos desde hace décadas
La ayuda de la UE al ovino y caprino de calidad alcanzó los 2,39 euros por animal en 2010
Empresarios mexicanos invierten 69 millones de euros en la puesta en marcha de un matadero de ganado vacuno en Nicaragua
Según la FAO, un tercio de los alimentos que se producen se desperdician
I+D

I+D

Un grupo de remeros de trainera, pertenecientes al Club de Remo Izuntza (Lekeitio, Vizcaya), serán los encargados de comprobar el aporte vitamínico de las hamburguesas producidas con carne de vacuno procedente de las vacas y bueyes criados en Vizcaya.
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Científicos de EE.UU. desarrollan un plástico biodegradable elaborado a base de subproductos de la producción cárnica

Un estudio francés analiza el impacto del manejo del ganado porcino en las características fisiológicas y la calidad de su carne

Empresas

Empresas

La presidenta de Casademont, Adriana Casademont, estudia la posibilidad de abrir una planta productiva en Estados Unidos o Canadá. Actualmente el 45% de sus ventas se realizan en el extranjero y sus productos se exportan a 70 países. Más información...

ICG instalará en el Polígono El Bayo de Ponferrada un proyecto que constará de matadero, sala de despiece y zona de envasado
Viscofan mantiene la marcha positiva durante el primer trimestre de 2011
El grupo Bosch celebra este año el 125 aniversario de su creación
La FDA de EE.UU. aprueba la utilización de la vacuna frente al olor sexual de la carne de cerdo creada por Pfizer
La Fundación del Jamón Serrano inicia una campaña de promoción entre los escolares de Castilla-La Mancha
eventos

Eventos

La iniciativa Proyecto Vet ha llevado a cabo una cata sensorial de carne de vacuno de producción nacional para dar a conocer sus cualidades. Este acto ha coincidido con la celebración del Congreso Internacional de Medina Bovina en Ávila, organizado por Anembe.
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Zaragoza acogerá la 8ª Reunión de SESAL, la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria
Interal y la Fundación Cesfac organizan la jornada Volatibilidad e incertidumbre en el mercado de las materias agroalimentarias
Acofesal celebra la II Jornada de Seguridad Alimentaria. Manipuladores de Alimentos: Nuevos Retos en la Formación


Intecal
Maquinaria y equipos para la industria cárnica

Kärcher
Soluciones de limpieza a medida

Mobepack
Líneas de loncheado: cortadoras WEBER, termoformadoras y sistemas de carga robotizados

MPS
Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas

Multivac
Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales

Panter
Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección

Roser
Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado

Tecnotrip
Fabricante de envasadoras al vacío de campana, termoselladoras y maquinaria para la industria cárnica

Tecòm
Ingredientes funcionales (Proteínas, hidrocoloides, fibras) especias, tripas plásticas

Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías

Alkemi
Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos

Anvisa
Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria

Busch
Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria

CSB
Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada

Dordal
Maquinaria y accesorios para la industria alimentaria

EMO
Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria

Fatosa
Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos