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Semana 19 de 2019
Internacional
Nacional
La carne de cerdo ha sido la única, de todos los tipos de carnes, que ha experimentado un ligero incremento en su consumo en los hogares españoles. Así en el año 2018, el consumo de carne de cerdo fresca creció un 0,8% respecto al año anterior y el de carnes congeladas un 6,9%, según los datos elaborados por Interporc. Más información...
El Consorcio del Jamón Serrano Español incrementa un 4,71% sus datos de sellado en el año 2018
Los productos ready to eat, al alza según el informe trimestral de gran consumo de IRI
Origen España pone de manifiesto el papel de las figuras de calidad en el desarrollo rural
El matadero municipal de A Coruña proyecta ampliar sus instalaciones
UCCL considera imposible cumplir el protocolo de flexibilización de tuberculosis bovina anunciado por la Junta
Récord de la cabaña porcina aragonesa
Asaja impulsa una sectorial con ganaderos de porcino para reforzar la defensa de los intereses del sector
Producto destacado
Producto destacado

Panter estará presente en la jornada técnica sobre Equipos de Protección Individual para la Industria Alimentaria que, organizada por Cañellas Protecció, mostrará las novedades más relevantes del sector. Se celebrará el próximo 23 de mayo en el municipio de Malla (Barcelona). Más información...

Internacional
Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo crecieron un 44,3 % en abril
El porcino mexicano genera más de dos millones de puestos de trabajo
Tres industrias bolivianas autorizadas para exportar a China
La peste porcina africana afecta a la principal zona productora de porcino de Vietnam
Panamá ordena investigaciones sobre las importaciones de carne de cerdo
I+D+i
La Universidad de Navarra investiga sobre los edulcorantes y sus efectos en la salud
Emcesa logra los primeros avances en obtener productos cárnicos más saludables con sustitutos de la grasa
Empresas
Empresas

Después de salir de Beyond Meat, Tyson Foods ha anunciado que lanzará sus propios sustitutos de carne a base de plantas a partir de este verano. El propietario, Jimmy Dean, vendió su participación en Beyond antes de que la compañía saliera a bolsa, citando su deseo de producir sustitutos vegetarianos de carne bajo su propio paraguas de marcas. Más información...

Importante bajada en bolsa de Viscofan
Grupo Tello Alimentación presenta su nuevo logo
Las salchichas King de ElPozo recorrerán en food truck tres de los festivales de música más importantes de España
JBT compra Proseal por 256 millones de euros afianzando su posición en el ámbito del envasado
Éxito de Beyond Meat en su salida a bolsa
Mafresa busca incrementar su capacidad de sacrificio en sus instalaciones de Fregenal de la Sierra
Condis incrementa sus ventas en 2018 hasta los 907 millones de euros
ALDI apuesta por el producto fresco de calidad con el lanzamiento de su nueva marca El Mercado de ALDI
El gigante del comercio electrónico chino JD.com se adentra en el sector porcino
Eventos
Producto destacado
Producto destacado

"Un viaje al futuro en compañía de quienes lo crean" es el lema de las Jornadas meaTIC organizadas por eurocarne, la revista profesional del sector cárnico, con el fin de servir de puntos de encuentro para el sector de tecnología en la industria cárnica y debatir acerca de lo que está por venir. Más información...

Eventos

El sistema inteligente de alimentación de precisión (IPF) para granjas de porcino desarrollado por la Universitat de Lleida (UdL) ha sido galardonado con el premio a la mejor novedad técnica en el primer Congreso Porcino Exafan, en Zaragoza, y consiste en un robot que identifica, pesa y dosifica a los animales de forma individualizada. Más información...

La nanotecnología, un enfoque inexplorado en la industria alimentaria
El sector explica a las empresas cárnicas el programa voluntario para controlar el etiquetado de Duroc
Tecnologías de análisis sensorial para el desarrollo de productos innovadores


Industries FAC
IFR
Intecal
La Campana
Neodata
Panter
Pilarica
Proanda
Refrica
Roser
Ulma
Anvisa
Anvisa
Aquimisa
Busch
CSB
Dordal
Frimaq

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