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Semana 37 de 2017

Nacional
Con el fin de facilitar el acceso de los profesionales de la industria cárnica a la próxima edición de Meat Attraction 2017, la Feria del Sector Cárnico, ha quedado abierto el registro en su página web. La inscripción previa de los profesionales les permitirá, además, preparar con suficiente antelación su visita al certamen y recibir, si así lo desea, información puntual de los preparativos de la convocatoria Más información...
Iberaice trabaja para reforzar los controles y la transparencia en la información que llega al consumidor sobre los productos ibéricos
Unión de Uniones lleva a 500 ganaderos a manifestarse ante la sede del Mapama
Estudio de mercado sobre el jamón curado en Australia
Anice ha desarrollado un programa de autocontrol para verificar la calidad de los derivados cárnicos
Provacuno acudirá a Anuga, Foodex Saudi, FMA y Cimie China antes de que finalice 2017
Constituido el Consejo Catalán de la Alimentación
Informan a ganaderos gallegos sobre la nueva IGP Vaca y Buey de Galicia
Nielsen constata un crecimiento del 2,9% en el gran consumo
Interovic muestra a 100 carniceros gallegos de la gran distribución la versatilidad de los nuevos cortes de la carne de cordero
Producto destacado
Producto destacado

Desde hace más de 25 años Termoformado Termopack se dedica a la fabricación de bolsas de envasado al vacío para productos alimentarios. La compañía se centra en el trabajo con films multicapa de envasado al vacío (MAP) para máquinas automáticas de los principales fabricantes del sector. Más información...

Internacional
Copa-Cogeca rechaza los planes de la CE de incluir la carne de vacuno en las negociaciones con el Mercosur
Uruguay podrá exportar carne de ovino con hueso a EE.UU.
Piden en Australia la disolución del Consejo del Ganado Vacuno
El precio de los lechones en la UE sigue bajando
Destacan las dificultades para mantener la producción cárnica en Venezuela
Hacen públicas diversas guías de buenas prácticas para la mejora del transporte animal
EE.UU. prepara modificaciones para mejorar la seguridad alimentaria en pequeños mataderos de vacuno
I+D
Desarrollan un biosensor para detectar la presencia de carne de caballo en preparados a base de carne de vacuno
Un estudio muestra el efecto beneficioso que la grasa intramuscular tiene en la calidad de la carne de cerdo
El CITA de Aragón participa en un proyecto para mejorar la eficiencia ganadera en vacuno
NAMI estima que las evidencias del supuesto vínculo entre la carne y el cáncer de colon son cada vez más limitadas y débiles
Empresas

Empresas

Coren ha presentado una oferta ante el juzgado de Primera Instancia nº 2 y Mercantil de Lugo para la compra de las instalaciones de Artesanos Gallegos de la Carne, firma que entró en concurso de acreedores hace unos meses. Más información...

Detenido el presidente de JBS, Wesley Batista
Cárnicas Corella gana el premio al Mejor Jamón de Teruel 2017
Tulip compra Easy Holdings buscando abastecerse de ganado más allá del Brexit
ElPozo Alimentación regala jamones Legado Ibérico a los protagonistas de La Vuelta 2017
Zoetis colaboró un año más en la organización de las jornadas profesionales de vacuno de Salamaq
Bell Food Group obtiene el visto bueno para la compra de Hilcona AG
Celebrado el I Campus de Atletismo TrainingRey Tello
Cherkizovo se mantiene como el principal productor ruso de carne
eventos

Eventos

Barcelona va a acoger el próximo lunes la presentación del Pork Lovers Tour España y Reino Unido con el que Interporc va a recorrer ambos países para dar a conocer las cualidades nutricionales y los valores diferenciales de la carne de cerdo de capa blanca y los derivados cárnicos que con ella se elaboran. Más información...

iMiCROQ organiza la jornada Avances en Seguridad Agroalimentaria
Congreso Centroamericano y del Caribe de Porcinocultura
Califican de exitosa la participación de la raza Avileña-Negra Ibérica en Salamaq
Grupo Villar participa en la Carrera Popular del Corazón


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