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Martes, 19 de febrero de 2019

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Tecnología y procedimiento de transformación de sangre en harina

Se presenta una tecnología innovadora con capacidad de producir harina de sangre a bajo coste y de alta calidad. Se divulgan además diversos fenómenos descubiertos en relación a la formación de la harina, con especial hincapié en los coágulos.

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Fecha de publicación: Diciembre 2017
Número de eurocarne: 262 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): José Manuel Magide Ameijide | Hiram Varela Rodríguez