Martes, 21 de mayo de 2019
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La norma de calidad de derivados cárnicos da estabilidad a la industria cárnica y facilita su desarrollo
Con la nueva norma de calidad para los derivados cárnicos se cumple una de las exigencias más antiguas de la industria cárnica española. Su publicación supone la modernización de antiguas normas, la actualización y caracterización de los productos cárnicos que mayor difusión tienen dentro del mercado español.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 231 - [Ver revista…]
Número de páginas: 16
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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