La complejidad del mundo en que vivimos, afectado por tensiones geopolíticas, demandas globales de consumidores y escalada constante de precios, han convertido a la logística en uno de los elementos claves para el sector cárnico y alimentario. Una óptima gestión de la cadena de suministro puede ser el factor diferencial que permita destacar una compañía. Analizamos la situación actual de esta industria: los problemas que afronta, las soluciones que propone y los elementos clave para comprender su enorme relevancia en el futuro.
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