Daniela Verhaeg, de la División de Inspección de Productos de Mettler Toledo, ha publicado un completo artículo técnico gratuito titulado Ensuring Conformity of Packaged Food (Garantía de conformidad de los alimentos envasados), que desentraña y aclara las complejidades de la conformidad. Los fabricantes y los propietarios de marcas se ven sometidos a una enorme presión por producir invariablemente alimentos envasados que, además de tener una buena presentación y la conformidad con las normativas exigidas, se caractericen por su alta calidad y seguridad.

De lo contrario, no cumplirán con los requisitos que imperan en la industria. Una legislación cada vez más estricta, las innovaciones en el diseño de los productos envasados y unas expectativas de los clientes en constante evolución hacen de la conformidad una exigencia más necesaria que nunca.

El artículo técnico describe aspectos como:

• El concepto de "conformidad", desde el cumplimiento de los requisitos normativos hasta las necesidades de presentación de productos y paquetes.
• Los factores que llevan a distintas partes interesadas de la industria alimentaria a requerir el logro de la conformidad.
• La forma de conseguir la conformidad mediante tecnologías avanzadas de inspección de productos.
• Los beneficios empresariales tangibles que la conformidad puede aportar.

Si desea descargar una copia gratuita de "Ensuring Conformity of Packaged Food" (Garantía de conformidad de los alimentos envasados), use este enlace.

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