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Semana 03 de 2023
Internacional
Nacional

Entre enero y diciembre de 2023, España alcanzó a exportar 1,53 millones de t de carne y elaborados cárnicos a terceros países, cifra un 14% menor que en 2022, según muestran los datos del CEXGAN del MAPA. Las ventas de carne de cerdo suponen el 88% del total exportado con 1,34 millones de t. Más información...

Nacional

Nuevas acciones promocionales, el incremento de costes por la modificación de la identificación animal así como la necesidad de abrir nuevos mercados han centrado los temas tratados en el VII Seminario Interovic, que contó con cerca de 70 asistentes. Más información...

La carne de cerdo fue la que subió más de precio en 2023 según el INE
Anice reclama un marco de protección legal tras presentarse una proposición de ley en Francia para prohibir la carne sintética
En una reunión con Fiab, Luis Planas anunció una nueva convocatoria del PERTE Agroalimentario
Provacuno promociona la calidad de la carne de vacuno española en Arabia Saudí
La crisis del Mar Rojo multiplica por tres el precio del transporte de los contenedores y podría repercutir en el precio final de los productos
Ya se admiten inscripciones al VII Concurso "En busca del Mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana"
Las de jamón ibérico, las croquetas preferidas por el 65 % españoles
El Mercado Carni-Ramader y Avícola de Barcelona obtiene el reconocimiento como lonja de referencia de la Generalitat de Catalunya
En 2024 se comercializaron 5.000 canales de vacuno amparadas por la IGP Carne de Ávila
Internacional
Destacada

Representantes del estado de Arizona han presentado dos proyectos de ley. Una de las propuestas prohibiría la venta o producción de productos animales cultivados con células, y la otra consideraría productos cultivados con células etiquetados con términos tradicionales como mal etiquetados. Más información...

Destacada

China produjo un récord de 57,94 millones de toneladas de carne de cerdo en 2023, después de que los ganaderos aumentaran los sacrificios en el último trimestre para reducir las pérdidas en medio de un exceso de oferta de cerdos y un brote de peste porcina africana (PPA). Más información...

China volverá a importar carne de cerdo desde Bélgica cinco años tras su último brote de PPA
El USDA prevé para 2024 una menor producción de carne de vacuno en EE.UU.
Las exportaciones de carne de vacuno australianas en 2023, las más altas desde 2019
La UECBV presenta fichas con las que potenciar una nutrición saludable
El Senado francés se opone al acuerdo UE-Mercosur
I+D+i
Nacional

Ainia está trabajando en un hub de información sobre seguridad alimentaria para interconectar y procesar las diferentes fuentes de información en un único sistema capaz de razonar, con un volumen de datos interrelacionados en torno a productos e ingredientes, riesgos, exposición al fraude o coyunturas internacionales de actualidad. Más información...

Los consumidores preocupados por su salud prefieren la carne a los análogos cárnicos según un estudio de AHDB
Un proyecto busca implementar un plan de adaptación y mitigación ante el cambio climático sobre los sistemas pastorales de montaña
i+Porc repasa los proyectos para el sector porcino aprobados en la convocatoria de ayudas para Agrupaciones Empresariales Innovadoras
Jornada de Asincar sobre las novedades legislativas en la reducción de nitratos y nitritos en productos cárnicos
KM Zero llega a un acuerdo con la aceleradora agrifoodtech StartLife
Empresas
Nacional

Grupo Vall Companys ha cerrado un acuerdo para la adquisición del 15% de las acciones de la compañía. Además también ha entrado en el accionariado de su filial, Vitalus Distribución Alimentaria, con un 30%. Más información...

Nacional

Incarlopsa ha nombrado a Jesús Loriente de la Ossa nuevo consejero delegado. Lleva vinculado a la compañía desde hace 15 años y tras un proceso de transición de un año, sustituye en el cargo a Clemente Loriente Calonge, continuando así con el legado familiar. Más información...

Vion Food Group reduce su presencia en Alemania, vende plantas a Tönnies y cierra mataderos
Fallece Antonio Orantes-Zurita, fundador de Cárnicas Zurita
Grupo Sika crece en ventas a nivel global un 7,1 % en 2023, superando los 12.000 millones de euros
Emcesa promociona recetas hechas con sus productos cárnicos a través de sus redes sociales
Enrique Tomás presentará en Fitur un nuevo proyecto que "revolucionará" el mundo del jamón
Eventos
Eventos

Se acaba de poner en marcha el periodo de inscripciones para el XII Congreso Mundial del Jamón que se celebrará en Zafra del 5 al 7 de junio. Los organizadores han preparado una serie de descuentos para todas aquellas empresas, profesionales e instituciones interesadas en asistir. Más información...

Eventos

La Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo (FIC) se celebrará del 11 al 14 de junio de 2024 en el recinto ferial de la localidad salmantina. Este evento busca convertirse en una plataforma para establecer relaciones comerciales y explorar las últimas tendencias en la industria. Más información...

Fecic volverá a ser partner global del XXIV Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados
La versartilidad de la carne de cordero y del cabrito nacional y las nuevas formas de cocinarlos, en Madrid Fusión 2024
La Asociación Estadounidense de Ciencias de la Carne presenta el curso on line The Business Of Meat


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