Desde la Anice, que preside este grupo de trabajo, consideran que la innovación se ha convertido en un factor vital para la consolidación de las industrias cárnicas, tanto si actúan en mercados nacionales, como si aspiran a abrirse y competir en mercados internacionales. Más información...

En esta obra se analizan los desafíos mundiales relacionados con la erradicación del hambre y la producción de alimentos necesarios para una creciente población, todo ello desde el respeto obligatorio al bienestar animal. Aborda temas relacionados con el animalismo, como la experimentación en laboratorios, las vacunas y la alimentación de las mascotas. Más información...

Como parte de su programa de actividades con motivo de su 125 aniversario, Monte Nevado convocó a un encuentro en el que se realizó una cata vertical de sus "joyas de la corona" de jamón 100% ibérico de bellota. Más información...

Los fondos obtenidos irán destinados a la Asociación Adelante CLM, que representa a los enfermos de ELA y a sus familias en Castilla-La Mancha, a los que presta servicios de asesoramiento y terapias y colabora con la investigación de una cura para la ELA. Más información...

Las previsiones adelantan que reunirá a más de 350 empresas y alrededor de mil marcas que participarán en el salón y mostrarán las últimas innovaciones del mercado que transformarán la industria en más eficiente, segura y sostenible. Más información...

DOPs e IGPs en el comercio detallista. Es el título de la última jornada on line enmarcada en la iniciativa En ruta hacia el EAAC, previa Encuentro Anual de Artesanos de la Carne, que se celebrará los días 30 de septiembre y 1 de octubre en Madrid, y que organizan Cedecarne y Agrifood. Más información...