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Semana 27 de 2023
Internacional
Nacional

De cara a las próximas elecciones generales, Anice ha elaborado un documento con 60 medidas agrupadas en 11 áreas temáticas. La organización considera que si se llevaran a cabo "significarían un importante impulso para el desarrollo económico del sector". Más información...

Cerdos

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha elaborado un documento con las principales prioridades del sector de cara a la presidencia del Consejo de la Unión Europea que España asumió desde el pasado 1 de julio. Más información...

Presentan los resultados de una encuesta sobre el bienestar animal hecha por Seproba, Interovic y Provacuno
Coag considera que las nuevas normas de bienestar animal reducirán un 11% los ingresos de los ganaderos de porcino
Cajamar presenta su primer estudio sobre digitalización del sector agroalimentario y el medio rural
Empresas chinas visitan el IRTA-CReSA para conocer la investigación en peste porcina clásica y peste porcina africana
Reconocen al jamón ibérico en China como una de las 100 Mejores Marcas de Alta Calidad
Provacuno lleva su pepito de ternera al Mad Cool para promocionar el consumo de carne de vacuno
Interovic presenta cuatro cortes para disfrutar de la carne de cordero a brasa
La IGP Ternasco de Aragón divulga las bondades de la carne rosa por toda la provincia
Nueva campaña de la IGP Ternera Gallega en puntos de venta
La recaudación por el impuesto al plástico suma ya 166 millones de euros
Comienza el juicio contra un veterinario de matadero por falsificación de controles oficiales
Producto destacado
Producto destacado

La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel encara el segundo año de su campaña Marcado a frío, enmarcada dentro de un plan de promoción europeo de tres años de duración y con el objetivo de dar a conocer aspectos claves como el territorio y la climatología. Más información...

Internacional
Destacada

A lo largo de los 4 primeros meses de 2023, Alemania ha exportado un 11% menos de carne de cerdo. La cifra de carne exportada rondó las 685.000 t. Por otro lado, el censo porcino del país germano es de 20,7 millones de cerdos, un 7,3% menos que hace un año y la mitad que hace diez. Más información...

Destacada

La última inversión del USDA para aumentar la capacidad de procesamiento independiente de carnes y aves tendrá impacto en 17 estados. En total se otorgarán 15 subvenciones por cerca de 115 millones de dólares a pequeñas y medianas empresas. Más información...

Nueva Zelanda mejora las condiciones de acceso de su carne a China
Rabobank estima que mejoran las condiciones para el sector avícola ante una cierta bajada de los costes de producción
Detectado por primera vez un brote de PPA en una granja porcina en Croacia
Un informe alerta de la creciente saturación de las cadenas de suministro del sector alimentario
I+D+i
Nacional

Analizar el estado de conservación y la aparición de bacterias en alimentos, en concreto pechugas de pollo, y ver cómo se podía extender su uso de vida útil a través de diferentes materiales o mejoras ha sido el objetivo de un reciente estudio con materiales microestructurados. Más información...

I+D

Koji es Transformación, empresa que surgió en las aulas de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), ha desarrollado un método único de maduración en seco (dry aged) cuyo protagonista es el hongo koji, que suele crecer de manera natural en los campos de arroz japoneses. Más información...

Descubren cepas bacterianas con potencial antimicrobiano frente al patógeno que causa la agalaxia contagiosa en ganado ovino y caprino
Proyecto europeo para valorizar residuos de mataderos para su aplicación en agricultura y cuidado personal
Comercios segovianos ponen en marcha un proyecto piloto de digitalización de sus productos de alimentación
Tecnología punta en un centro de producción porcina en Colombia tras una inversión millonaria
Empresas
Empresas

El empresario Enrique Tomás, conocido por la cadena de establecimientos homónima dedicados a la venta de jamón curado, ha puesto en marcha Enrique Tomás GO!urmet, tiendas dispensadoras de bocadillos y otras referencias de la marca pensadas para la degustación en zonas de paso muy concurridas y con alta capacidad de consumo. Más información...

El Pozo Alimentación incorpora 185 nuevos empleados para reforzar su campaña de verano
La Fundación Alares premia la 'Excelencia' de Campofrío en el ámbito de la inclusión social
GEA inaugura un centro de I+D dedicado a las proteínas alternativas
Tyson Foods volverá a utilizar antibióticos en la cría de aves destinadas a su línea de carne de pollo
Granjas Carroll inicia la ampliación de una de sus salas de despiece en México
JBS Australia hace el primer envío de carne de vacuno dentro del acuerdo de libre comercio con Reino Unido
Eventos
Eventos

Hasta 19 explotaciones de tres comunidades autónomas resultaron premiadas en la séptima edición de los premios Porc d'Or Ibérico, que fueron entregados el pasado viernes en Granada, con presencia de unos 400 miembros del sector, entre ganaderos, veterinarios y técnicos, así como representantes institucionales. Más información...

Eventos

Los organizadores de IFFA, la feria de tecnología cárnica más relevante a nivel mundial que tendrá lugar en Frankfurt del 3 al 8 de mayo de 2025, consideran que el mercado de la carne cultivada en Alemania y Europa es prometedor. Por ello, la edición próxima de esta feria se va a centrar en este importante tema. Más información...

Hispack 2024 crece para mostrar el impacto positivo del packaging en la sostenibilidad
Cibus Tec anuncia la puesta en marcha de un observatorio de maquinaria para alimentos y bebidas
Fin de semana de experiencias y oportunidades de negocio en el encuentro para profesionales de la Feria del Jamón de Teruel
Convocados los Premios a la Innovación Tecnológica Agroalimentaria (PITA) 2023 en Cataluña
Jornada de Fecic para hablar sobre comercio exterior con la participación del MAPA, Interporc y Provacuno
Presentado un libro que recoge la "historia, tradición y mito" de Jabugo


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Jarvis
Jarvis
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