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Semana 28 de 2023
Internacional
Nacional

La de cerdo es la carne que más se ha encarecido a lo largo del primer semestre de este 2023, de acuerdo con los datos del INE. Los derivados cárnicos, hechos mayoritariamente a base de esta materia prima, acumulan también un incremento del 6% en el caso de los curados y 4,6% el resto desde enero de 2023. Más información...

Cerdos

Se detectaron camiones isotermos antiguos que transitaban por Béjar y Guijuelo que carecían de un sistema de refrigeración en funcionamiento, con óxido y suciedad acumulada en una de las zonas de transporte. Más información...

El consumo de carne en los hogares no remontó en el primer cuatrimestre del año, con una bajada del 7,4% en su tasa interanual en abril de 2023
Ternera Asturiana crece en carne certificada y en puntos de venta
Primer estudio específico sobre comercio exterior del Consorcio del Chorizo Español
Ganaderos de Salamanca organizan una jornada reivindicativa con degustación de productos de vacuno para este sábado
Unión de Uniones cifra en 35 euros por cerdo los beneficios de los ganaderos de porcino en el primer semestre del año
Anice, galardonada en los premios Felipe González de Canales al sector agrario
Fecic organiza una jornada para explicar cómo mejorar el etiquetado, trazabilidad y calidad de la carne
Nueva campaña de la IGP Ternera Gallega en puntos de venta
Interovic y su Paquito, presentes en los Hot Concepts
Bruselas acogerá la segunda edición del Simposio internacional sobre Bienestar Animal Europeo
Interporc establece las líneas estratégicas para el futuro del sector porcino español
Libro ibérico Monte Nevado
Internacional
Destacada

La IX Comisión del Senado italiano ha aprobado una enmienda del partido Liga Norte que prohíbe el uso de denominaciones que hagan referencia a la carne y sus derivados para productos procesados que en su lugar contengan exclusivamente proteínas vegetales. Más información...

Destacada

La empresa cárnica estadounidense Monogram Foods ha sido multada con más de 30.000 dólares por violar las leyes de trabajo infantil en una de sus plantas cárnicas en Minnesota. Más información...

José Andrés sirve la primera cena en su restaurante de Washington con carne de pollo cultivada de Good Meat
El Parlamento Europeo vota en contra de ampliar la Directiva sobre Emisiones Industriales a la ganadería
Rechazo frontal de la Organización Mundial de Ganaderos y Agricultores a la carne de laboratorio
La inversión en análogos cárnicos vuelve a las cifras de 2018
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
I+D+i
Nacional

Son muchas de las compañías de platos preparados que optan por el rediseño, la reducción de peso del envase o el empleo de plástico reciclado para tratar de minimizar la presencia de este material en sus formatos. Más información...

I+D

El centro tecnológico Eurecat Reus celebra quince años de trayectoria como polo de innovación e investigación en biotecnología, nutrición, salud y ciencias ómicas. Más información...

KM ZERO aumenta el alcance internacional de su programa de venturing y presenta 20 nuevas startups foodtech
Buscan en Noruega un mayor aprovechamiento de la producción avícola
El proyecto Smart Pasteur desarrolla un pasteurizador para hacer más eficiente la gestión de los Sandach y lodos de depuración
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
Empresas
Empresas

La firma, perteneciente al Grupo Vall Companys, está en la actualidad manteniendo conversaciones con Montesano Canarias, "para integrar los negocios en la región, estudiar y establecer posibles sinergias para optimizar sus operaciones", han asegurado a través de un comunicado. Más información...

Empresas

Responsables de la Junta han estado en contacto con los propietarios de la empresa cárnica para conocer su situación, la de los trabajadores y el alcance del siniestro, que ha arrasado los 5.000 metros cuadrados dedicados a la fabricación de embutidos de El Bierzo. Más información...

Saudali confía en la tecnología de Metalquimia para ampliar su producción de elaborados cárnicos
Acuerdo de colaboración entre Fabbri Group y Bizerba
El Grupo Tello Alimentación se suma al Programa de Empresas Con Corazón de Cáritas Diocesana de Toledo
ElPozo 1954 busca el mejor pan de pueblo entre los de Mota del Cuervo, Antequera y Huarte
Emcesa recomienda sus brochetas para las barbacoas veraniegas
Ruedas Alex refuerza su apuesta por la fabricación europea en la reunión anual de ECMA
Brooklyn Town llevó hasta el Mad Cool sus hamburguesas listas para cocinar
Eventos
Eventos

La Universidad de Extremadura informa que está en marcha el periodo de inscripción al 17º Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de la Carne de la Universidad de Extremadura. Esta especialización consta de quince plazas para un curso académico de dos semestres de septiembre a mayo. Más información...

Eventos

Según los organizadores, Intercarn tendrá unas 330 empresas cárnicas exponiendo y se espera la visita de más de 100.000 profesionales, entre ellos alrededor de 24.000 compradores interesados en el sector cárnico. Más información...

El Fórum amec resalta la importancia de la cultura de la colaboración entre empresas industriales
Elegidas las imágenes ganadoras del XV Concurso Fotográfico Jornada de Trashumancia
Anuga Meat tendrá un espacio para los análogos cárnicos en Meet more Meatless
Nueva imagen para Salamaq'23
Organic Food & Eco Living Iberia anuncia fechas para 2024


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Tecnotrip
Tecnotrip
Ulma
Xuclà
Alimentaria Foodtech
Bada Carrelli
Busch
CSB
Dordal
Intecal-Frontmatec
Handtmann
Handtmann
Jarvis
Jarvis
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Marel
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