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Semana 33 de 2023
Internacional
Nacional

El próximo 24 de agosto entra en vigor para los mataderos con mayor capacidad el Real Decreto 695/2022 que establece las medidas para el control de bienestar de los animales en los mataderos mediante la instalación de sistemas de videovigilancia. Más información...

Cerdos

Anice y Cajamar presentaron el pasado 1 de agosto la novena edición del Barómetro de la Industria Cárnica Española. Sus resultados recogen el balance correspondiente al segundo semestre de 2022 y las percepciones y tendencias del primer semestre de 2023. Entre las conclusiones, la contracción del Índice del Sentimiento de la Industria Cárnica Española. Más información...

Anafric entra a formar parte de Conpymes
El MAPA firma un convenio con la FIAB para la promoción de alimentos y bebidas españoles en los mercados internacionales
Publicado el nombramiento de presidentes y vicepresidentes de varias figuras de calidad de Castilla y León
Maribel Martín Cabestrero, nueva presidenta de la IGP Morcilla de Burgos
Concedida la protección nacional transitoria a la IGP Chistorra de Navarra
La IGP Ternasco de Aragón promociona su consumo entre los turistas que visiten Teruel y Huesca este mes de agosto
Interovic, JTT y Provacuno publican las ponencias y el video del I Simposio de Bienestar Animal Europeo en rumiantes
Interporc promociona el porcino español en Filipinas con su participación en la feria Wofex
Amacyl pide que Provacuno e Interovic se preocupen por recaudar la extensión de norma y no sea tarea de los mataderos
El jamón ibérico se beneficia del aumento en la demanda por productos sanos y de calidad en Australia
Flexibilizadas las restricciones de movimiento de ganado por la viruela ovina y caprina en Castilla-La Mancha
Investigan a una persona responsable de un matadero de aves sin licencia en Zurgena
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Internacional
Destacada

Después de la drástica caída de las importaciones de carne de cerdo de China en 2022, éstas han vuelto a aumentar significativamente desde principios de este año. Los chinos importaron casi un 17% más de carne de cerdo y un 8% más de subproductos en el primer semestre de 2023. Más información...

Destacada

Con un proyecto de ley presentado recientemente a la Comisión Europea, Italia busca prohibir la producción y comercialización de carne a base de células así como la venta de análogos cárnicos. Más información...

Vietnam aprueba el uso de las primeras vacunas contra la peste porcina africana
El máximo responsable del USDA insta a Brasil a mejorar las pruebas de enfermedades animales
Alemania ve reducida un 5,9% su producción cárnica durante el primer semestre del año
Buena marcha de las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos en el primer semestre del año
Japón levanta el veto a la entrada a su mercado a la carne de pollo del estado brasileño de Espírito Santo
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I+D+i
Nacional

Un equipo de investigación del Instituto de Tecnología en Alimentos del INTA Castelar de Argentina evaluó el potencial antioxidante del pulmón bovino, un subproducto de la industria cárnica, como aditivo de origen natural. Más información...

Un estudio de la Universidad de Wageningen muestra una fuerte reducción de las emisiones de CO2 en la cría de porcino en Países Bajos
Ainia identifica los 10 nuevos riesgos alimentarios que tendrán un mayor impacto en los próximos años
Desarrollan hamburguesas híbridas con Ternera de Navarra y proteína vegetal texturizada
El grupo operativo Dixitega inicia las consultas con los agentes de la cadena de valor de IGP Ternera Gallega
Empresas
Empresas

El empresario de Torre-Pacheco Rafael Azor se ha hecho con la empresa Murgaca, dedicada a la producción y comercialización de carne de ovino, que a finales de mayo presentó concurso de acreedores y pidió su disolución. Más información...

Las ventas de ElPozo Alimentación crecen hasta los 1.662 millones de euros
Noel incrementa sus ventas un 33% hasta los 568 millones de euros
Argal Alimentación reconoce al gremio charcutero a través de los Premios Charcud’OR
Faccsa Prolongo participa en Wofex Filipinas para fomentar sus exportaciones al país asiático
Acuerdo para la puesta en marcha de un Centro Universitario de Desarrollo Agroalimentario en Los Pedroches
Fripozo instala 14.000 metros cuadrados de placas para tener energía eléctrica de autoconsumo
Andrés Iniesta vueve a ser protagonista de una campaña promocional de Navidul
Esteban Gutiérrez, nuevo director general de Covirán
Eventos
Eventos

Anuga 2023 ha anunciado su intención de apoyar, en el marco del Anuga Horizon Summit, a las empresas para que presenten sus más actuales tecnologías y estrategias para luchar contra el desperdicio de alimentos. Más información...

Todo listo para una nueva edición del Curso Internacional IRTA en Tecnología de Productos Cárnicos
Ya hay fechas para la quinta edición del ftalks Food Summit en la ciudad de Valencia
La Farga de L'Hospitalet acogerá en octubre de 2024 Meat Xperience, feria para carniceros y charcuteros


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